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清明节必吃的哪些食物,吃货看过来!

2022-08-14 分类:养生资讯

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清明节马上就要到了,那么清明前后大家都爱吃些什么呢,又有哪些是不能吃的呢?

青团想必大家都不陌生,很多地方清明节时有吃青团的风俗,青团又称清明饼、棉菜馍糍、茨壳粿、清明粑、艾叶粑粑、艾糍、清明果、菠菠粿、等等。青团最多的口味便是豆沙馅,加之糯米粉做的皮,使之成为一种高能量的食物,还不易消化。

吃青团时,可以和绿茶搭配食用。绿茶属于不发酵茶,含有较多的天然营养物质,比如茶多酚、叶绿素等中医来说,艾叶具有止血安胎,祛寒止痛,健胃消食,散寒除湿,预防感冒的作用。清明时节,正是艾草发芽的时间,摘取嫩嫩的绿芽,做上一锅香甜又软糯的艾糍,简直人间美味!这个市面上就能买得到

我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品,香脆精美,古时叫“寒具”。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异:北方馓子大方洒脱,以麦面为主料;南方馓子精巧细致,多以米面为主料。

厦门民谚有云“清明吃薄饼”,意思是清明节一家人在扫墓后要聚在一起包薄饼吃。如今,闽南多数地方还保留这样的风俗习惯。

可别认为是桃花熬的粥噢,只是将粥熬好以后加入桃花花瓣,当然也可以加入桃花一起熬制,别看桃花粥平淡无奇,但是功效却有很多呢,可以消肿还可以下恶气,早在古代一些书籍中就都提到过桃花粥,在清明节前后食用最佳。

清明前后忌吃甘蔗

此季节的甘蔗容易霉变,霉变的甘蔗就有产生毒素的风险,不是清明节后的甘蔗比毒蛇毒,其实每年甘蔗中毒事件多发生在2月到4月,中毒的人群多为孩子。

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