德善书院：“四方食事，不过一席烟火”
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在昆明市富春街3号，有一处民国时期老宅，任凭岁月雨打风霜，它自是巍然伫立，默默等候，后终遇一有缘人，老宅改为德善书院，三十多年来一人一宅相互成就，缘分二字，妙不可言。
德善书院院名取自老子《道德经》：圣人无常心，以百姓心为心；善者吾善之，不善者吾亦善之。德善书院的主人心愿是以“德善”的态度，以己为善，以人为善，以书院为垒，坚守被世俗冲击的传统文化大门。
书院主人严庆洪在收藏界的地位独占一枝，辈分极高，但他并不敝帚自珍，反而将自己的心爱藏品大方展示。
刚进书院，入目便是民国大家蔡锷、朱德、唐继尧、李根源的亲迹刻成的镇宅明匾各悬其间；正房偏房，阁楼玄关处更是有着明清文人杨慎、赵藩、林则徐的喻世名句；
挂在正房阁楼最大房间里的十二月令图共十二幅，应着季节每月换上一幅；各类珍宝文玩静静陈列着，其身上的痕迹仿佛在诉说着一段段历史与岁月。
古往今来多少文人雅客，酒食宴席间灵感迸发，脱口成章；德善书院，也拾起了这一优良传统，让客人在浓厚文化氛围内微醺，再然后尽情的联想探讨，碰撞出文学火花，这其中的酒文化，饮食文化也显得尤为的精彩纷呈。
口腹间的乾坤，被书院主人捻起反复琢磨，一桌私宴，一桌家宴，顶级的厨师配上精致的食材，稳稳当当撑起了德善书院的烟火门面。
Tips：德善私宴的由来
宋朝学士宋祁路过洛阳，在友人处盘桓数日，诗酒唱和之余，情致高涨，将代步驴杀来食之。古人的豪情我们已经无法体会，但是我们现在可以在德善书院定制一桌不同于时下餐厅食馆快餐套路的用心、地道的美食，从菜品定制、食材源供、菜肴烹饪、侍酒服务、茶艺服务等全程服务，既保证了食物安全和成本可控，也保证了菜品的品质，更保证了宴请的私密性，是一种新潮的时尚，一种不限圈层的品质生活方式，三百一位餐标的德善私宴，也给我们传递了健康消费、圈层交际、美食人文、深度交流的就餐理念。，无论是鱼翅鲍鱼这类生猛海货，还是野菌山鸡这类山野美肴，德善私宴都应有尽有，保证最高品质。
私宴中有一道似菜非菜的招牌
其名曰：“一壶鲜”
一壶鲜：当羊肚菌，松茸，乌鸡这三种顶级食材聚在一起，便注定了一壶滋补养颜与醇香鲜美并存的汤品诞生，让人意想不到的是，它竟是以一壶茶的方式出场；将汤倒入小茶杯，一口下肚，鲜香解腻，通体舒泰，饮完汤后再将壶中食材倒出，吸满鸡汤的菌子轻轻一咬，香气四溢，鸡肉Q弹软烂，这道菜，像一壶上年份的古树茶，经得起细品推敲，也更象儿时祖母精心熬制的补汤，充满了爱与欢喜
简简单单一碗粥中
竟藏着耐人寻味的故事......
传说天地大旱之时，老竹开花结种，种子凝聚了老竹的毕生精华，承载着传宗接代的使命，这颗种子，我们称作竹米，竹米生，老竹枯，以竹米熬制成的粥，一口下去，唇齿留香，是夏日培元养生，清热排毒，必备佳品；边喝粥，便与朋友讨论世间万物的传承规律，即享用了美食，也增长了见识；这碗粥，最是能代表德善书院的特色。
当顶级食材碰到顶级厨师
这道菜，堪称老吃主的福音
盘锦火腿：老板私人收藏的顶级宣威火腿，为了最大化的突出火腿的口感，手法灵巧的厨师将片片火腿削的犹如花瓣，挂着油脂肥瘦比例均匀的火腿摆在盘中，犹如一朵刺绣出来的盛开牡丹，让人望而生津；对于一些对吃特别讲究的顾客，刀工，食材，口味，外观缺一不可，而这道菜，也确确实实的把握住了老吃主们的身心。不愧为私宴招牌之一。
Tips：德善家宴的由来
中国的传统待客之道，倡导“到家皆贵客”。抛却了世俗的攀比之心，进入情感自由的交流，是家宴最真诚的底色，“故人具鸡黍，邀我至田家。”正是这种不讲虚礼和排场的招待，主宾之间的心扉才往往更能为对方敞开。而德善家宴，弥补了在家宴请了菜肴花样不够，缺了色香意味形导致不能提情助兴的尴尬，替宴请之人解决了来宾的“宴考”。
“谁无知交三五个，家有藏酒待贵客”
家宴是对其乐融融的最好诠释
白萝卜排骨炖汤的清香爽口，飘香牛干巴的诱人心弦，水煮鱼，水煮肉，水煮牛肚的麻辣香鲜无一不让人流连忘返，回味无穷。破酥包子、卤饵丝这些快要消失的正宗老昆明味道在这里飘香远方。
油爆虾，红烧牛肉，千张肉.....一道道家常菜诱人眼球，一百元每位的亲民餐标让家宴变得更加方便的同时不失考究，完全满足宴请之人的需求，面子里子都收获的满满当当。
趁酒足饭饱之际，若有闲暇时光
来细细考究院内风景，不失为一桩美事
餐毕，老人大人们在院中饮茶赏画，小孩子在猫舍逗弄几只慵懒布偶猫，一派其乐融融的美好氛围。
当古老文化与新鲜事物间发生碰撞，这件事情就变得奇妙美好，老宅古案旧石凳，细柳新茗嫩浮萍，老人前辈挥洒笔墨纵情豪迈，后生谦逊倾听向往神驰；新老交替间，无形的眼睛透过苍穹细瞧，恍然联想到一种古老的传承仪式，传承的是一个民族国家上下几千年间的文人风骨与气节。
在德善书院内小憩不多时，随即沦陷，这里就像我年少时吻过的露珠，此后山高水远，仆仆而来，既做我的眼泪，又做我的湖。
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