冬天养生多喝汤，莲藕排骨加枸杞，清淡不油腻，好喝又健康！

现在天气更冷了，很多地方都在下雪，在寒冷的冬天喝汤是个不错的选择，例如，排骨汤就是一个不错的选择，排骨不仅营养丰富，而且汤料丰富。

如果只配排骨汤，那是比较单调的，其实也可以配其他食材，比如排骨萝卜汤、排骨青菜汤等等，今天我们要学习莲藕排骨汤，莲藕也有药用价值。

[菜名]排骨莲藕汤

【配料】排骨，藕，姜，葱姜料酒，盐，枸杞

(烹饪步骤)

首先，你需要准备好所有的食材，尤其是排骨和莲藕，你必须买新鲜的排骨或紫排骨，莲藕需要柔软湿润，通常是莲藕的中间部分。

排骨在购买的时候应该让老板把排骨剁好，剁成块，回家后要反复洗几次，然后将洗净的排骨放入锅中，加入凉水，排骨煮沸后，汆水几次，因为排骨里会有很多浮渣，焯水后，再用清水冲洗以清除浮渣。

买回来的莲藕，也要去掉外面的皮，直接用平面将外面的皮刨平即可，然后把里面的莲藕切成块，可以切薄，这样炒的时候熟好了。

在电饭锅中添加适量的水，事实上，是后来的排骨汤，所以多少水添加根据的决定数量的肋骨，水将加入排骨莲藕放入，但也切两片姜，所以可以帮助去可疑。

当你准备好了，你就盖上锅盖，然后你就可以开始煮汤了，电饭锅通常有煮汤的功能，你可以打开它，或者用汤锅也可以，这个过程需要一个多月的时间，一定要让排骨充分煮开。

排骨汤好了告诉枸杞，枸杞后也有药用价值，应该保持良好的健康食品，枸杞可以添加后再煮，紧随其后的是添加调味品，如适量的盐，但不要添加太多的盐，这汤是最好的清单，或者喝很难喝。

虽然排骨很油腻，但由于加入了莲藕，排骨的味道更加细腻，枸杞也有甜味，因为几个一起吃很好。

(烹饪技巧)

确保排骨是新鲜的，最好不是冷冻的，如果你不想用莲藕，你也可以和其他食物搭配。

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