长沙“最湘”的餐馆，耗时10小时熬制的洞庭湖老甲鱼，美味又养生

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新年伊始来到湖南长沙，开启了一段冬日美食寻找之旅，而在美食之旅的第一站，在当地人的推荐下，来到了主打湖南老味道的“最湘”餐厅，拾阶而上，来到二层用餐，中式风格的装潢，温馨典雅，富有格调。

除了老虎斑、鲍鱼、螃蟹、龙虾等各类海鲜，特色之处除了有来自洞庭湖里的老甲鱼，还有灵芝、土鸡蛋、竹荪等上等的优选好食材，追求还原食材的本真味道。

招牌家烧水鱼胶汁捞粉、脆椒精品松板粒、秘制黑茶鸭、渔米之乡、招牌玻璃乳鸽、黄金一品豆腐….都很有特色，获得一致好评的“刚好芋见你”不但好喝而且名字也那样浪漫，冬日来一杯热饮再好不过了，还有深受女孩子喜爱，颜值颇高的甜品“鲜奶小白兔”，萌翻了！

黄金一品豆腐

老少皆宜的一道菜，豆腐裹上蛋液，煎过之后的豆腐块，外焦里嫩，口感很滑。

鱼米之乡

鳕鱼搭配百合，是一道粤菜的主打菜，清淡爽口，有了炒米的点缀，口感吃起来更加香脆

秘制黑茶鸭

这道鸭子颜值高，做法也非常考究，用茶叶颜值过的，所以色泽上发深。

姜葱炒大膏蟹

因为喜欢吃海鲜，这道大膏蟹吃的很过瘾，肉质鲜嫩，葱姜搭配浓郁的酱汁，丝毫没有掩盖海鲜本身的新鲜，比较推荐的一道菜。

老坛剁椒蒸鱼头

招牌玻璃乳鸽

之前很少吃鸽子肉，但是这道菜颠覆了我的想象，外皮酥脆，比北京烤鸭的外皮还要酥脆，非常的香。

招牌家烧水鱼胶汁捞粉

里面加入了胡椒，吃起来很开胃，这道菜的营养价值非常高，选自洞庭湖的老甲鱼熬制，一口下去满满的胶原蛋白，搭配红薯粉，咸香适宜，不愧是店内的招牌菜。

脆椒精品松板粒

摆盘很看的一道菜，外面红色的是辣椒面，裹了薄薄的一层在外面，吃起来香而不辣，而且里面的肉是甜的，并有点酥脆的口感。这是一道粤菜湘做的融合菜，有特色。

最湘当家肉

传统宴席上必点的一道硬菜，很下饭，红烧肉肥而不腻。

最湘四品

传统的小吃拼盘，红皮花生、腐乳、爽口脆萝卜，都是一些开胃的小菜。

鲜奶小白兔

萌萌的小白兔，Q弹奶香味浓郁，甜度适中。刚好芋见你，奶茶加入了荔浦芋头，芋香味道特别的浓郁，适合冬日饮用的暖饮。

“最湘”追求地道的、有品质的湘菜，环境优雅，热情服务周到，不但体现在菜品的味道上，就连WC里的彰显的淋漓尽致，一次性马桶卫生坐垫、盥洗台准备的热毛巾，都让客人感到很温暖、很贴心。

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