秋季滋补养生,怎能少的了家常糖醋排骨
2022-07-24 分类:养生资讯
TIPS:本文共有 368 个字,阅读大概需要 1 分钟。
By 爱娣伊儿
用料
子排 一斤料酒(腌排骨) 一小勺生抽(盐排骨) 一小勺白芝麻 一小把料酒(糖醋汁) 一汤匙白砂糖(糖醋汁) 四汤匙生抽(糖醋汁) 两汤匙米醋(糖醋汁) 老抽 3滴葱,姜,大料,花椒
做法步骤
1、排骨焯水后,放入姜,香叶,花椒,大料,炖到用筷子能插动,捞出肉
2、花椒的量
3、按照图片调料备注的数字(代表几勺)调好汁
4、热锅起油,姜葱炒香,放入排骨翻炒均匀
5、倒入调好的糖醋汁,没过排骨即可,大火烧开
6、转中火,炖到还剩三分之一的汤汁时,大火收汁
7、出锅撒点白芝麻点缀
8、图一之后的排骨汤,喝时自行添加调料
小贴士
如不需熬汤,就可以省略此步,直接焯水后,炖排骨.那就要多加些水了
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