人间养生美食，湖北洪湖藕带

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又是一年四月天，好期待洪湖的藕带，鲜嫩爽口。当地人喜欢用辣椒泡藕带，酸辣味鲜，下饭菜中极品。

洪湖的泡椒藕带，食用方便，可开袋即食，也可以用作配料炒肉炒豆干等，有了它，可以分分钟干掉一大碗白米饭，也可以让一碗无味的白水面瞬间成为诱人的美味。

藕带是荷的根茎，是刚成型的小莲藕，白嫩细长，脆甜可口。藕带生长力旺盛，分支多产量大，一米长的藕带也就一个月时间就能长成；每年的这个时候，洪湖农家都开始忙碌起来了，挖藕带，尝其鲜。

湖北洪湖市，素有鱼米之乡的美誉。水资源丰富，且不受污染，从而孕育出藕带这人间美味。洪湖藕带充分吸收了洪湖水质的精华，含有大量对人体有益的矿物质。

常食藕带，有健脾开胃、通便止泻、提高免疫力的功效。古代名医李时珍的《本草纲目》有记载，谓藕带"主治"为"生食，主霍乱后虚渴烦闷不能食，解酒食毒"。

泡椒藕带是洪湖人采用泡菜工艺制成，将新鲜藕带清洗干净，和泡椒及其他原料一起加工，然后在无尘的现代化车间分袋。安全，卫生，可放心食用。

工作繁忙或者饭菜缺少味道时，来一袋泡椒藕带，清香浓郁，脆辣爽口，令人垂涎欲滴。

解馋，下饭，养生，这就是人间美味。

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