体虚的人，寒冬时节如何养生？专家建议对症食补！

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中医认为寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期，按照传统中医理论，滋补分为四类，即补气、补血、补阴、补阳。

一、气虚

主要表现为气力不足，体力和精力都感到缺乏，稍微劳作便有疲劳之感。如动后冒虚汗、精神疲乏、脉虚弱等。

温补用

黄芪牛肉汤

做法：将黄芪、党参各12克洗净，放在双层纱布袋内封住口做成中药包;牛肉洗净切块煮去血水，与中药包和姜、葱大火煮开，撇去浮沫;加料酒，小火炖两小时;最后加入少许盐和胡椒粉即可。

二、血虚

主要表现为血不足，头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄、嘴唇苍白等。

温补用

鸡丝阿胶汤

做法：100克鸡脯肉洗净切丝;80克阿胶切小块，放沸水锅内隔水蒸化;10克生姜去皮切片;将处理后的鸡肉丝、阿胶、姜片及1000克鲜牛奶同放炖盅内，盖上盅盖;隔水炖1小时，取出，加入2克精盐调味即成。

三、阴虚

主要表现夜间盗汗午后低热、两颊潮红、手足心热多等。

温补用

沙参老鸭汤

做法：取老鸭一只，剁块，焯水，油锅爆炒入料酒，炒出香味，将浸泡好的沙参，入净布包起，放入沙锅内同老鸭一同小火微煲，直至酥软，加入调料上桌即可食之。

四、阳虚

主要表现为疲倦怕冷、四肢冰冷、唇色苍白，如手足冰凉、怕冷、腰酸等。

温补用

干姜肉桂羊肉汤

做法：羊肉150克切块，与30克拍碎的干姜、15克肉桂共炖至肉烂，调入盐、葱花、花椒面，趁热吃肉喝汤即可。

在注重温补的同时，也要注意小寒“食宜杂”，即食物要多样化，精粗搭配，荤素兼吃。还要适当多吃苦味食物，因为苦味食物可助心阳，减少过亢的肾水，起到养肾的功效。

图文综合于网络

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