夏季养生注重“滋阴去火”,灵魂一汤一菜,帮你减少夏季生病
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在一年四季当中,夏季可以说是阳气最盛的季节了,气候炎热而生机旺盛。
此时是人体新陈代谢旺盛时期,阳气外发,伏阴在内,气血运行亦相应旺盛起来,活跃于机体表面。皮肤毛孔开泄,而使汗液排出,通过出汗调节体温,适应暑热的气候。
中医认为,夏季养生注重“滋阴去火”,那么如何能做到滋阴去火,达到养生的目的呢?
具体来说,我们要注意以下几方面:
晚睡早起
夏季养生要顺应自然界阳盛阴衰的变化。
也就是说每天早点起床,以顺应阳气的充盈与盛实;晚些入睡,以顺应阴气的不足。
由于夏季晚睡早起,相对睡眠不足,因此夏日午睡是夏季养生健身的重要方法,既能补偿夜间睡眠的不足,更能顺应人体生理特点的养护需要。
午睡时间一般以1小时为宜,要注意睡眠姿势,可平卧或侧卧,并在腹部盖上毛巾被,以免胃腹部受寒。
注重调整精神
夏季烈日酷暑,腠理张开,汗液外泄,汗为心之液,心气最易耗伤,所谓“壮火食气”。
要做到神气调养就必须做到神清气和,使心神得养。
可以适当多参加一些文娱活动,外出旅游,消夏避暑等,这样既使人心旷神怡,又可锻炼身体。
当然,目前来说,还是尽量避免扎堆,尽量去人少、环境开放疏散的地方。
做好防晒护肤
夏季阳光照射会对人体产生一系列不良影响,阳光中的紫外线不仅能使皮肤晒黑,而且还易导致白内障,晒伤皮肤,引发皮肤癌。
此外,长时间在烈日下暴晒易发生中暑。
外出时尽量做好各种防晒。另外夏天人体容易出汗,应注意选择护肤品。
恰到好处的运动
夏天气候炎热,对人体消耗较大,若长时间在阳光下锻炼可能引起中暑,那么,是不是就不要运动了呢?
不可以找个理由就偷懒,我们可以在清晨或傍晚天气凉爽时,来选择合适的项目锻炼,如太极拳、慢跑、散步等。
千万不要贪凉
敲重点:夏季养生要注意勿贪凉。
老年体弱者,阳气不足,如长时间对着电扇吹或久居空调室内,会感到头昏脑涨,四肢疲乏,精神困倦,更容易导致受凉感冒等病症。
预防食物中毒
夏季养生要注意饮食卫生,防中毒、中暑。盛夏细菌繁殖迅速,70%的食物中毒发生在夏季。老人小孩胃肠功能薄弱,抵抗力差,发病后极易发生脱水而危及生命,故应做好预防工作。
中医认为长夏属土,人体五脏中的脾也属土;长夏的气候特点是偏湿,“湿”与人体的脾关系最大,所谓“湿气通于脾”,脾也应于长夏。长夏是健脾、养脾、治脾的重要时期。
所以就要健脾益气,清凉一整夏。
夏天人体消耗较大,需要加强脾的“工作”,才能不断地从食物中吸收营养。
同时,夏天人们大量食冷饮和瓜果,易损伤脾胃,有很多人容易“苦夏”,表现为不思饮食、乏力。
而通过健脾益气则往往能达到开胃增食、振作精神的效果。
因此,不仅在酷暑的夏季、乃至日常调理好脾胃功能,对养生防病都很有必要。
针对长夏气候的特点,饮食原则宜清淡,少油腻,以温食为主,可适当食用辣椒,缓解燥湿,增加食欲,也帮助人体排汗;同时,要注意空腹少食生冷,切忌直接食用冰箱内食物;
另外,在闷热的环境里增添凉爽舒适感,对于脾保健也有很大好处,但是切忌长时间待在密不透风的空调房里,这样反而有害健康。
当然,无论是夏季还是日常,调理脾胃还要因人而异。
无论在什么季节,调理脾胃都应根据自身实际情况而定:胃热者以清降为主,脾虚脾寒者当温补。
但无论药补还是食补,均以服后感觉舒适为宜。
下面向大家推荐两道夏季防病菜肴:
一、苦瓜瘦肉汤
【食材准备】
苦瓜250克,猪瘦肉100克,盐适量。
【烹饪步骤】
1. 苦瓜洗净,去瓤,切块状;猪瘦肉洗净,切片。
2. 锅中加入适量水,放入苦瓜与猪肉片,先用大火煮沸,再用小火煮至熟烂,最后加适量盐调味即。
夏季吃苦瓜有清热祛暑,提高免疫力的功能,从而达到清心火、补肾、预防感冒的目的,而且苦瓜还有明目解毒的作用。
二、香菇干贝豆腐
【食材准备】
主料:内酯豆腐半盒,牛奶100克,鸡蛋3个,干贝15克,冬笋片适量,黄花菜适量,香菇各少量,火腿肠1根,玉米粒适量,豌豆粒适量,萝卜粒适量
配料:青椒一个,竹笙适量,洋葱适量,大蒜适量
【烹饪步骤】
1. 竹笙、香菇、黄花菜、干贝分别泡发,冬笋片焯水沥干备用,其余材料切粗粒;
2. 鸡蛋打散,打匀,加入碾碎的豆腐、牛奶,加盐、白胡椒粉,搅拌均匀,入蒸锅蒸20分钟;
3. 干贝加少许料酒,蒸熟,撕成丝状,起油锅,将大蒜和洋葱炒出香味,加入干贝丝、冬笋片和香菇翻炒片刻,加入竹笙、黄花菜,炒匀;
4. 加适量高汤,锅烧开后,加入杂蔬、火腿肠、青椒粒,煮一分钟后,加盐、鸡精调味;
5. 水淀粉勾芡,出锅淋在蒸好的鸡蛋豆腐上就完成啦!
香菇中所含不饱和脂肪酸很高,还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇,对于增强免疫力和预防感冒有良好效果。香菇中所含香菇肽可预防血管硬化,降低血压。
另外,糖尿病病人多吃香菇也能起到一定的食疗作用。
这一汤一菜你学会了吗?希望看到此文的你,健康平安。
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