有爱暖心冬日必备养生菜牛油果鸡蛋贝果三明治

By 吴敏营养师

用料

灭菌蛋 1个牛油果 半个贝果 1个生菜 1把芥末酱/沙拉酱 少量

做法步骤

1、贝果从中切开

2、放一把自己水培的生菜苗，挤一点芥末酱

3、牛油果切成片

4、把切片的牛油果铺在生菜上

5、锅里水烧开，倒入一勺白醋后不断搅动，出现漩涡

6、小火打入鸡蛋，等待表面凝固，差不多2分钟左右

7、把鸡蛋盛出，放在牛油果上

8、用小刀划开一个口子，再挤一点芥末酱

9、把上面的面包片斜盖在蛋上

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