适合养生的红糖酥饼，越嚼越香，妈妈一口气吃了3个还夸我

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最近特别喜欢吃红糖口味的甜品，然后在淘宝看到了有一款红糖酥饼，真的感觉非常好吃，口感酥脆越嚼越香。一边追剧的时候忍不住吃了几块，停不下来导致吃完了。于是就想说这么简单就自己做吧！今天就和大家分享这道红糖酥饼的做法。

所需食材：红糖30克，中筋面粉200克，凉水80克，白芝麻酱40克，红糖40克，食用盐2克，凉水50克。

制作步骤：

第一步：我们先将所有的面团材料和里面的材料准备好放到桌面上方便使用。

第二步：我们将取一个碗，然后将中筋面粉放到碗中备用。然后我们将30克的红糖和80克的凉水一起倒入小奶锅中我们有小火将它煮至红糖融化于水，等到他有些沸腾的时候，我们将它关火，然后趁热倒入面粉中，用筷子将它搅拌成絮状。

第三步：我们等到搅拌成絮状之后，再倒入少量的凉水，用筷子将它搅拌成团。然后就直接包上保鲜膜静置60分钟左右，之后再使用就够了。

第四步：我们将已经醒发好的面团放到案板上，这个时候的面团非常柔软，我们要在案板和手上抹上少许的油，避免粘黏。

第五步：我们将它放在案板上后用手将它调整成长方形的样子，然后在擀面杖上我上少许的食用油，将它擀成宽的长方形大面片。

第六步：我们将取一个碗姜芝麻红糖馅抹在面片上，四周是留白的，然后我们将面片的两边向中间对折，对折完之后我们再用擀面杖擀擀成宽的面片，再重复以上叠面片步骤3遍就可以了。

第七步：我们起锅在锅中倒入少许食用油，开火加热等到锅变热的时候，我们将红糖饼生胚放到锅中煎至它慢慢定型，然后我们等到它底面已经焦黄熟透了，我们就可以将它进行翻面，翻面之后我们就盖上盖子，将它加热后红糖饼的两面都变得金黄焦脆。

第八步：我们将它出锅的时候，一定要放凉之后再切成小块食用，避免烫嘴。

这样子做出来的红糖饼外表酥脆，内里香嫩，内外不同的口感是它的口感层次更加丰富，而且再加上浓浓的芝麻酱香和红糖香让人垂涎三尺，欲罢不能！

小贴士：

1.因为面团的含水量大，而且加入红糖之后又变得更加粘手，所以我们只要将筷子搅拌成团，不要用手就可以了。如果当时的盆子旁边还有面糊，我们可以用刮刀将它刮到面团里，避免浪费材料。

2.我们一定要注意红糖特别容易结块，所以我们的芝麻酱红糖要提前隔水融化，放凉之后再使用。

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