白露采秋露，这是神仙姐姐的养生秘笈

杏花春雨江南，铁马秋风塞北，春去秋来，物序流转又到白露时节了。元代吴澄的《月令七十二候集解》中讲：“白露，八月节。秋属金，金色白，阴气渐重，露凝而白也”，故以白形容秋露，而有“白露”之名。

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防秋凉

在此时节，草木凝烟，湿化不流，白露阴布，以成秋令。白露是一个表征自然气候变化的重要节令，是夏热转为秋凉的转折点，处暑是夏热的结束，白露是秋凉的开始，故民间谚语说：“处暑十八盆，白露勿露身”。

根据自然春生、夏长、秋收、冬藏的阴阳变化，白露养生应遵从民谚：“白露勿露身”，随节气变化加减衣物，以防秋凉之患。如果犯了这个禁忌会怎么样呢?民间谚语说：“白露身不露，着凉易泻肚”，这就是现代医学里的秋季腹泻，为秋凉之患。

秋气与肺气相应，都说“春夏养阳，秋冬养阴”，金秋时节燥气当令，燥胜则干，白露养生在防秋凉的同时，是不是也要滋阴润肺呢?

在中医的五运六气中，白露的主气是四之气(太阴湿土化合)，客气是五之气(阳明燥金凉降)，四之气起于大暑，经立秋、处暑，止于白露。白露是四之气的最后一个节气，是太阴湿土(长夏、脾)将春季的温升生、夏季的热浮长，转化为秋季的燥降收、冬季的寒沉藏的阶段。

五之气(阳明燥金凉降)起于下一个节气秋分，秋分以后才是秋燥真正的到来，大自然将会出现一派肃杀之象。白露当令的四之气(太阴湿土脾)，喜燥而恶湿，现在秋燥未盛，而湿气仍在，还不是滋阴润肺的时候。

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采秋露

在白露节气，民间有收秋露，祭禹王，吃龙眼，吃番薯，采白露茶，酿白露米酒等习俗。在这么多习俗中，茶人最喜欢的可能是采白露茶，酒家最喜欢的可能是酿白露米酒，神仙姐姐可不喜欢这些，她最喜欢的是收取秋露。

庄子《逍遥游》中讲：“在遥远的姑射山上，有一位神仙姐姐居住，肌肤冰清玉洁，风姿绰约，颜如处子。她美容养颜、轻身耐老的办法就是饮用秋露”。古老的《山海经》中讲：“仙丘降露，仙人常饮之”;屈原《离骚》中说：“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”。此三处均提到了“饮露”，虽然故事本身充满了神话色彩，但秋露的价值却是存在的。

唐代中药学家，陈藏器《本草拾遗》中记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。百草头上秋露，未时收取，愈百疾，止消渴，令人身轻不饥，肥肉悦泽。”

这里说到了秋露的制法：“煎如饴”。就是收取秋露，在陶瓷、砂锅中煎煮浓缩，直至如蜂蜜一样拉丝，即可，瓶装保存。有滋阴生津，轻身耐老，润泽皮肤等功效。又说到了使用，“止消渴”，即用于治疗消渴病，就是现代的糖尿病，病证有阴津亏虚者，最为适宜。

此外，清代温病学派医家，王孟英《随息居饮食谱》中记载：“露水(立秋后五日，白露降)，甘凉润燥，涤暑除烦。若秋前之露，皆自地升，苏诗说：露珠夜上秋禾根，是也。云：秋禾者，以禾成于秋也。稻头上露，养胃生津;菖蒲上露，清心明目;韭菜上露，凉血止噎;荷叶上露，清暑怡神;菊花上露，养血息风。余可类推。”

王孟英这段秋露的论述，是历代有关秋露最经典的记载，内容可以分解为三条：

其一、“甘凉润燥，涤暑除烦”，此话讲的是秋露的性味和功效。秋露，性味甘凉，甘凉可以养阴润燥，可以荡涤暑热，清心除烦。

其二、“露珠夜上秋禾根”，原话出自苏东坡。禾，是谷物的总称;秋禾，即禾成于秋，谷物都在秋天成熟。对于这句话，苏东坡自己注解说：“夏秋之交，稻方含秀，黄昏月出，露珠起于其根，累累然忽自腾上，若有推之者，或入于茎心，或垂于叶端，稻乃秀实，验之信然。”

王孟英引用苏东坡的这个观点，要说明的是，立秋之前的露，为大地下的阴气之液上升所聚;而立秋之后的露，乃天空中的阴气之液下降所聚。一年四季都有露，但以秋露为最佳，在晴朗微风的夜晚或清晨，百草上多露。

其三、露依附于物而结聚，其性味归经和药用功效，受附着本草的影响，可兼得附着本草之性。例如，石菖蒲上露，可以清心明目;荷叶上露，可以清暑怡神;菊花上露，可以养血息风......每一味本草上的露，在有相同的功效(上其一)以外，又有不同的效用。

收集秋露须当明白，并非任何花草上的露都可以收用，如李时珍《本草纲目》中记载：“凌霄花上露，入目损目”。其它有毒本草、不明植物上的露，在不明其理的情况下，皆不可以轻用。

如何服食和使用，是秋露入药要面临的问题。汉武帝做金盘承露，合玉屑服食以养生，这是在调服药石金丹，企图长生久视，不应去效仿;杨贵妃每天早晨饮花上露，以止渴解醒，这种单纯直接服食的方法不错，是可以效仿的，前提是“有是证，用是方”。

最好的服食方法，是前文中陈藏器的制露法，提纯保存。不仅将秋露保存了下来，以便随时取用，而且秋露经过炼制后，性味平和，适应性更加广泛，更加有利于养生。

秋露还可以用做煎药的溶媒。明代义乌医家虞抟说：“秋露，禀肃杀之气，宜煎润肺杀祟之药，及调疥癣虫癞诸散”。如《红楼梦》中薛宝钗的肺热咳喘之证，服用的药是“冷香丸”，须用白露当天的露水(十二钱)来调制。意在用秋露的秋收之气和甘凉润燥之性，以清润、肃降肺气。

关于秋之气的致病性和秋露在疾病中的具体使用，请带着上文所述的内容，再来看一个医案：

“有一绍兴人氏，患秋温大热，百药遍服而热不能退，遂请宁波名医范文甫诊治。范至后，查阅前医所处之方，皆为白虎、苇茎汤之类，方颇切当，自思亦无别法可用。适见当地多栽荷花，叶上露珠可爱。即令晚上取干净毛巾四条，蒸透，拧极干，于稻田中收取露水，用以煎药。二日热退病安”。——(清末.范文甫《范文甫医案》)

医案中的患者，生病的时间在秋天，得的是“秋温”这个病，主要症状是发热。“秋温”是个什么样的病，人又是如何得病的呢?《素问.阴阳应象大论》：“夏伤于暑，秋必痎疟”;医圣张仲景《伤寒杂病论》中讲：“夏伤于湿，其气伏于太阴，至秋燥乃大行，发为温病，名曰秋温”。

患者虽然病在秋天，但病的根源却是在夏天，因为温病皆发于伏气。夏天暑湿为患，若人不注意养生，被暑湿之邪所伤，严重者当时就病暑，轻微者暑湿之气潜伏在足太阴脾经，因为“湿气通于脾”。等到了秋天，金秋时节，燥气当令，带有风凉的秋燥之气，与潜伏中带有夏热的暑湿之气，内外两邪相合，就发为秋温病。

秋温病会出现哪些症状，治疗又该当如何呢?《伤寒杂病论》中讲：“病秋温，其气在中，发热，口渴，腹中热痛，下利便脓血，脉大而短涩，地黄知母黄连阿胶汤主之;不便脓血者，白虎汤主之”。参照此条经文，患者病位主要在中焦气分，会出现发热，口渴，腹中热痛等症状，但无腹泻和脓血便。治疗该当用白虎汤，摘录原方如下：

生石膏(一斤)，知母(六两)，炙甘草(二两)，粳米(六合)。上四味，以水一斗，煮米熟汤成，去滓，温服一升，日三服。

白虎，为西方金神，此方清解手太阴肺经和足阳明胃经气分实热，故而得白虎汤之名。历来只要汤证对应，医圣张仲景的经方疗效都很好，有“经方不过三”的说法。本方用于患者身上非常对证，可是没什么效果，这是怎么回事?

另外，医案中用的第二个药方，千金苇茎汤，出自药王孙思邈的《急备千金要方》，摘录原方如下：

苇茎(二升)，薏苡仁(半升)，桃仁(五十粒)，冬瓜子(半升)。上四味，以水一斗，先煮苇茎，得五升，去滓。内诸药，煮取二升，服一升。

药王此方清解手太阴肺经气分实热。太阴与阳明互为表里，用本方加减也不可谓不对证，但还是没什么效果，又是怎么回事呢?

前医用了两个对证的名方都没有效果。宁波名医范文甫来看后，认为药方颇为切当，除此之外，也无更好的药方可用。问题到底出在哪里?范文甫陷入了困惑、沉思之中。古人云：“医者，意也”，在神留心手之际，适见荷叶上露珠滚动而意出当时，一个用药法象的思路就产生了。

荷叶生于水土之下，污秽之中，而一茎挺然独立于水面，仿佛有一股轻轻往上托举的力量，这股向上托举之势就是生发之气。其色青，其中空，其形仰，乃风木震卦之象，万物皆由春生，而后夏长秋收冬藏。其味苦、涩，性平，入心、肝、脾经，有清香之气，得清和之体。苦涩之味泻心肝而清金固水，清香之气能宣发人一身之气，透热，化湿。

于是，范文甫令病家收取荷叶露，用以煎药。仅仅只是更换了煎煮药的溶媒，水换成了荷叶露而已，药方并未改动，其结果是“二日热退病安”。微妙的变动为什么会形成巨大的反差?试分析原因有两条：

一、秋天，人与自然皆禀秋收之气，气向内收敛，病邪不容易向外排除。药方得荷叶春生、夏长之气，可以生发并引清阳发腠理，引清阳出上窍，导病邪向外出。

二、温病伤人阴津。清代医学大家，叶天士在《温热论》中说：“留得一分津液，便有一分生机”，这是治温病的关键所在。露，为阴气之液所聚，荷叶上露，又可兼得荷叶之性，甘凉养阴生津而不留邪，适宜煎煮治温病的方药。

范文甫是以春生夏长之药，治秋收冬藏之病，用药法象是中医最高境界的用药之法，它不是普普通通根据本草的功效来论治，而是理法方药合之为一，这是一门顶尖高手才能练就的功夫。前医所用两方皆没有生发之气，龙虽然画出来了，但是没有点睛，这就是治疗无效的根本原因所在。

露从今夜白，秋凉将至。再次提醒亲们：“白露身不露，着凉易泻肚 ”。

文/韦德建

本文来自《中国中药》

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