吃了这么多年的枸杞，真的养生吗？

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瑟瑟秋风起，随着天气逐渐变冷，又到了各种养生手段齐上来呵护自己小身板的时候。

谈到养生，怎么能少得了枸杞？

近几年，不仅中老年人们持续喜爱“保温杯配枸杞”的老干部式养生法，连年轻人也越来越喜欢用枸杞“朋克养生”。

枸杞的销量逐年增加，有不少90后已经开始在自家院子里种枸杞了，有些勇于创新的年轻人甚至还发明出了“枸杞配啤酒”、“枸杞配可乐”的操作。。。

吃了这么多年枸杞，你知道它究竟有哪些营养价值吗？

枸杞的养生史

枸杞可不是近几年才兴起的食物，它的历史至少可以追溯至3000多年前的殷商时期。在已发掘出的甲骨文中，便有关于枸杞的记载。

在漫长的历史时期里，枸杞一直都是一种重要的中药材，在历版的《中国药典》中也都有收录。

明代李时珍在《本草纲目》中曾记载，“枸杞子甘平而润,性滋而补，能补肾、润肺、生精、益气、此乃平补之药。”

营养师眼中的枸杞

先来看一下枸杞的主要营养成分：

（数据来源:薄荷食物库）

枸杞的热量不低，但由于大多数人都是用它泡水喝或者煮饭的时候放少量食用，因此倒并不会给我们的身体带来热量上的负担。

从营养素上来看，枸杞的主要成分是碳水化合物和蛋白质，此外维生素A、胡萝卜素的含量非常丰富，还含有许多对人体有益的其他微量元素。

中医药中对枸杞的好处记载很多，典型的有名目壮阳、滋阴补肺、抗癌抗老化、增强免疫力等等，这些说法，以营养学的视角去看，也是有一定道理的。

比如，枸杞富含的天然色素具有一定的抗氧化作用，确实有助于延缓衰老。

枸杞中的β胡萝卜素作为维生素A的前体，能预防维生素A的不足，可以预防干眼症，非常适合熬夜族。

枸杞中还含有一些阿托品类的物质，可以当做天然的“兴奋剂”，缓解疲劳。

也有一些报告指出，枸杞中的多糖类物质可以降血压、降血糖、调节机体免疫甚至是减轻辐射损伤。

但是，如果因此就觉得枸杞是灵丹妙药，那倒也大可不必。

首先，枸杞的这些好处大多是从理论上讲的，暂时没有充足的人体实验数据佐证。

要知道，要想证明一种物质对人体健康有影响，人体实验是最可靠的研究方法，理论和实践往往是两码事儿，仅从理论上证明是远远不够的。

其次，抛弃剂量谈疗效，就是在耍流氓。即使对人体有益，也是在有一定剂量的前提下，仅凭每天挑几颗泡水喝，也很难说能起到什么效果。

那还要不要吃枸杞？

看到这里，相信很多人已经有点懵圈了，那枸杞到底有没有营养价值？我到底还应不应该吃枸杞？

答案很简单：

喜欢，就吃。不喜欢，也没必要强吃。

营养学是一门发展时间尚短的科学，对于很多食物和营养物质的研究并不够深入，并且，进行大规模的人体实验也是一件非常费时费力的事情。

这就导致有很多食品，没有非常明确的证据说明它对健康真的有好处，但也没有证据证明它一定对健康没有好处。

由于缺乏人体实验数据做支撑，无法明确证明有效，这些食物无法作为药品，因此，他们往往被称为“保健食品”。

枸杞就是典型的一例。

对于这类食品，只要价格不是太高，都可以买来食用，或许真的能的能给身体带来好处。再不济，也有帮助养生心理作用嘛！

更何况，枸杞泡水的味道也不错。

但作为普通人，某些价格非常高的枸杞品种，宣称养生效果比普通枸杞高几倍几十倍的，就没有必要尝试了。

这类高价枸杞在品相上、味道上确实会好些，营养价值可能也会高一些，但是高不了太多，但从性价比的角度来讲，就挺低了。

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