「养生厨房」清明特别策划寻“鲜”之旅——清炒河虾仁

TIPS：本文共有 447 个字，阅读大概需要 1 分钟。

【今日看点】

烟花三月，春风和煦，《养生厨房》继续扬州寻“鲜”之旅，今天为您带来扬州名菜——清炒河虾仁。这淮扬名菜“淡中出味“的奥秘在哪里？夏大厨在里面加了一个外形酷似大豆角的食材，又是什么？它有什么功效？同时，当地的营养专家为您推荐扬州的春季蔬菜——“七头一脑”，都是什么？它的营养功效又是什么？扬州人为什么都爱吃它？还有陈赛带您去逛扬州的菜市场，找寻最新鲜的蔬菜！一起走进《养生厨房》来了解一下吧！

嘉宾

刘茜 扬州大学附属医院中医科主任中医师

夏天 中国烹饪大师

清炒河虾仁

食材：河虾

【做法剧透】

步骤1：将河虾去皮

步骤2：调制一个薄芡汁，并滴入虾肉中

步骤3：将鲜蚕豆入水焯制

步骤4：将焯好的蚕豆入锅炒制

步骤5：将虾肉用油浸润后捞出

菊花脑蛋汤

【做法剧透】

步骤1：将菊花脑焯水

步骤2：加入配料后淋入鸡蛋即可

【来源：北京卫视】

声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：newmedia@xxcb.cn

如果觉得《「养生厨房」清明特别策划寻“鲜”之旅——清炒河虾仁》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！