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立夏后用它煲鸡肉,养生作用堪比三伏天,祛除寒湿,改善体寒!

2022-06-15 分类:养生资讯

TIPS:本文共有 1327 个字,阅读大概需要 3 分钟。

#立夏吃什么最养生#

本文由萝妈原创分享,欢迎关注、留言,萝妈教你创意的美食创作,品味各地的美食风采。本期萝妈分享的内容是:立夏后用它和鸡煲,养生作用堪比三伏天,祛除寒湿,改善体寒!

假期的时光总是那么短暂,一眨眼将要接近尾声,在家享受静谧的时光,懒散而又舒适,早上起床之后开始收拾我的厨房,偶然发现厨房的角落里还静静地躺着几块沙姜,拿着沙姜,心里想着,做点什么好吃的呢?蠢蠢欲动的胃早已经开始召唤美食。

沙姜又叫做山奈,味道非常香,能够和东南亚的香料相媲美。沙姜含有丰富的营养物质,不仅能够抗癌杀菌,还能够帮助消化,夏天炎热,有的人脾胃不好,可以用沙姜做一道美食,调养一下。沙姜在夏天还有祛除体寒,改善寒性体质等作用,多吃到了冬天不再畏寒,对身体好处多多,沙姜经常和肉搭配在一起做菜,比如,广东人一提起沙姜,必然会有鸡肉。每次做鸡煲的时候,总会把沙姜碎放进里面调味,吃起来口感更佳,胃口也会变好哟,特别是里夏后用它和鸡肉一起煲,养生作用堪比三伏天,所以养生不必等到三伏天,现在就可以开始了,而民间也常常用它来养生!

家常做法就没有太多讲究了,把鸡肉和沙姜放在一起腌制一下,入味之后,放入电饭煲里,按上煮肉键,一锅香喷喷的沙姜鸡肉就做好了。但是相比电饭煲,我还是更喜欢砂锅做出来的菜,味道会能加细腻,而且闻起来也会很香,换句话说就是,用砂锅做出来的菜更有灵魂。小小的沙姜,能够把鸡肉的香味完全释放出来,绵长而又细嫩。鸡肉和沙姜是绝妙的搭配,把鸡块腌入味之后,再放入烧热的砂锅里,大火焗十分钟即可,方便省时,沙姜香味和鸡肉的油香混合在一起,香气扑鼻,简单易上手,真是太美味了,吃过的人都好评,是饭桌上必不可少的美食。如果买不到新鲜的沙姜,那么普通的生姜也是可以的,网购如此方便,可以在网上买哦!下面分享一下沙姜焗鸡的制作方法。

【沙姜煲鸡】

制作食材:500克鸡肉、50克沙姜,生抽、老抽和白酒各一小勺,两小勺糖,生粉半勺,葱、香菜少许

制作时间:40分钟

制作方法:由以下步骤组成

一、把沙姜用刀切碎,葱和香菜切成段,把鸡洗干净之后也切成大小均匀的块状,准备齐全之后,等待备用。

二、把切块的鸡肉放入盆子中,放入沙姜、一勺生抽和一些生粉,搅拌均匀,腌制2个小时,调料入味,吃起来才会更美味。

三、把砂锅烧热,在砂锅中放入少量油,把大蒜放进砂锅中,爆炒出香味。

四、把腌好的鸡肉放进砂锅,放少许老抽,少许酒,翻拌均匀,盖上盖子,用大火煲20分钟,加入少量糖,放进一些香菜就可以出锅了!

萝妈有话说

鸡肉芳香四溢,整个屋子都是香喷喷的味道。热腾腾的鸡肉滑香嫩软,吃在嘴里,美在心里。虽然滚烫,但还是取了一块放进了嘴里,满嘴充斥着沙姜的浓郁味道,为鸡肉增色不少,拌着米饭,可以足足吃上三大碗,连骨头都不放过,吮吸好几遍!吃美食的过程中是最享受的,人生中最美好的事情就是吃自己做的一道道美食,听到这里,你是不是心动了呢?赶紧做一锅沙姜焗鸡,慰劳慰劳工作了一天的自己吧!

美食小贴士:

1、想要加强养胃作用,其实可以加上一些山药和枸杞加入其中一起煲,会更有作用!

2、如果喜欢吃辣的,可以加一点辣椒一起煲。

好了,本期萝妈的分享就到这里了,欢迎关注、留言,萝妈教你创意的美食创作,品味各地的美食风采。

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