春天吃山药减肥养生，创意山药蛋糕卷口感独特，电饼铛2元做一锅

TIPS：本文共有 935 个字，阅读大概需要 2 分钟。

hello大家好，欢迎来到一橘小厨房，这春天来了，是养生的好季节，春暖花开好时节啊，山药对于女孩们来说，是一种天然的纤体美食，山药里面有丰富的纤维，可是帮助我们增加饱腹感，从而控制进食，并且山药中的可溶性纤维，能够推迟胃内事物的排空，控制饭后血糖升高，还有助眠和清热退火的功效，所以说，春天吃山药减肥又养生，山药蛋糕卷口感独特，电饼铛2元做一锅，赶快学起来吧！

01——山药削皮，然后用刀切成片状，放入盘子里，上锅蒸熟。菠菜放在清水里面煮熟，一定要悼水，因为菠菜里面含有大量草酸，草酸容易和人体内的钙结合生成草酸钙，妨碍身体对钙的吸收，所以菠菜一定要悼水，悼水后的菠菜加入适量的牛奶，放入榨汁机，榨成菠菜牛奶汁，放在一边备用！这是作为蛋糕皮的材料哦！

02——这个时候咱们的山药也就蒸熟了！加入适量的白糖，如果喜欢奶香味还可以加入炼乳，超级好吃！或者加入蜂蜜都可以，只要是自己喜欢的甜味的就好，这个山药泥就作为蛋糕的内陷！加入白糖以后拿一个勺子按压成泥，放在一边备用。

03——取出一只干净的碗，打入四个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，蛋清放在一边备用，蛋黄里加入10g白糖，30g玉米油或者黄油，只要是没有什么味道的油都可以，最好不要用花生油，花生油味道很重。再加入榨好的菠菜汁，将他们搅拌均匀。继续筛入适量的低筋面粉，低筋面粉会让做出来的蛋糕口感更加细腻。翻拌均匀，再加入一勺玉米淀粉，可以让蛋糕更加的软嫩！搅拌至无颗粒状态，一定要充分的翻拌均匀，有颗粒结块的话口感会差一些。

04——在蛋清中加入一滴白醋或者几滴柠檬汁，用打蛋器将蛋清打发成蛋白霜，白糖分三次加入，打发成蛋白霜有弯钩的状态即可！然后将刚才做好的面糊和蛋白霜分两次融合，上下翻拌均匀，不要搅拌，搅拌的话会让蛋白霜消泡。

05——电饼铛或者平底锅内刷一层玉米油，将做好的蛋糕糊倒在里面，抹匀铺平，可以多翻两次面，防止糊锅，烙熟以后取出。

06——抹上一层厚厚的山药泥，用手慢慢的卷起来，然后用刀切成蛋糕卷。

这个时候咱们的山药蛋糕卷就做好啦！营养又健康！春天吃山药好处多多，做成甜点也不用担心会发胖，早上当成早餐，配上一杯热乎乎的牛奶，开启一天健康的生活！你们学会了吗？有什么好吃的家庭美食，欢迎在下方留言区留言，咱们下期见！

如果觉得《春天吃山药减肥养生，创意山药蛋糕卷口感独特，电饼铛2元做一锅》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！