这两种食材搭配在一起，美味可口又养生、全家都喜欢连咸菜都省了

韭菜是最常见的食材之一，很多人不知道它的诸多功效，所以觉得它很普通。其实韭菜又名起阳草，具有温肾助阳、补益肝肾的作用。体虚贏弱、畏寒怕冷的人群益多食。如果再和蛋白质含量较高的猪里脊搭配制作菜肴，不紧美味可口而且养生效果更佳。下面小厨就把这对黄金搭档食材制作的一道美食分享给注重养生的美食爱好者。首先准备食材:鲜韭菜150克

放入榨汁机，倒入适量的水榨成韭菜汁。

然后准备猪里脊肉280克切成条，当然不喜欢吃猪肉的，也可以用牛肉或者羊肉代替，同样不影响养生效果和美味可口度。

然后把猪里脊用温水化开。

化开后调入食用盐5克，味精5克，鸡精5克，胡椒粉3克，花雕酒5克，搅拌均匀。调入花雕酒和胡椒粉是为了提高肉的鲜香度和去除荤腥味。

然后准备脆皮粉150克

将榨好的韭菜汁用密漏打去渣，倒入脆皮粉中搅拌成脆皮糊。

剩余的韭菜渣千万别扔。调入食用盐10克搅拌均匀，尝上一口是不是感觉能和内蒙的野生韭菜花相媲美了。喜欢吃咸的朋友可以多加5克盐，不过小厨建议还是不要吃的太咸。这样既伤肾又起不到养生的效果。

好了小厨的话题有点扯远了，还是继续把刚才的美食制作步骤分享完成。调好糊后将腌制好的里脊肉倒入其中搅拌均匀。

然后起锅烧油，油温接近七成热时，将猪里脊裹匀糊分多次下入锅中。炸制鼓起定型捞出。

然后再次全部倒入锅中，

炸制酥脆捞出。

好了，这就是小厨分享给大家的一道颜色鲜亮，美味可口的韭香小酥肉。韭菜汁和里脊肉的鲜香味完美的融合在一起，给您的味蕾带来全新的体验。更重要的是它的养生效果极佳。而且用剩下的韭菜渣还可以做成美味的小咸菜。既享受了美食，又避免了浪费，真是一举多得。不知道热爱美食养生的您学会了没有。如果有什么不懂的地方可以多关注小厨和评论留言。小厨会尽量第一时间回复您。

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