春季养生吃春笋，身体或能收获以下好处，建议三类人别吃

竹笋是一年四季都会有一种绿植，但是笋的种类也不同。而春笋就是其中可以作为食用地笋。因为春笋鲜嫩味美，被称为春天的菜王。春笋的烹饪方式也是多种多样的，可以炒、可以焖、炖、煮，都是可行的方法，而且春笋的营养丰富，具有很高的食疗价值。虽然吃春笋有很多的好处，但是吃的时候也有一些是需要注意的，下面就跟小编一起看看吃春笋的好处和需要的注意的事情。

吃春笋的好处

预防高血压

高血压的人在吃食方面有很多的讲究，需要有营养还要脂肪低。春笋就具有低糖、低脂肪的特点，还含有大量的钾元素，可以很好的帮助高血压患者把体内多余的钠元素排出来，所以吃春笋对预防高血压也有一定的效果。

补脑

春笋的皮和切口处会出现一种白的的粉状物质，这种物质可以在人体起到非常重要的作用。它可以通过人吃春笋吸收而进入到大脑中，可以刺激大脑里的抗压神经，增加人的抗压能力。这种物质是一种叫做络氨酸的蛋白质结晶，如果你想要自己变得聪明，在春天吃一点春笋会有所帮助。

通便

春笋的营养价值极高。春笋里面含有丰富的纤维素，可以很好的去除肠道内的油脂，有助于防治便秘和减肥。还可以很好的增加便量，促进排便。在排便的同时将肠道内的有害物质一起排出体外，可以起到预防大肠癌的功效。

化痰止咳

春笋对于咽喉有着很好的湿润和治疗的效果，对于局部炎症的治愈有着很好的效果，并且能够很好的缓解局部的痒感，从而起到止咳的效果。

春笋对于人体的好处还有很多，但是也并不是所有人都适合吃，哪些人不适合吃春笋呢？

胃肠疾病患者

春笋是高纤维的食物，多吃春笋可以对胃肠道的消化吸收有很好的作用，但是春笋的纤维要比其他蔬菜的纤维硬很多，是很难消化的。如果胃肠道有疾病的人吃了春笋，粗纤维就会刺激胃肠壁，会加重肠胃的负担，会使胃肠疾病更加的严重。有肝硬化的患者也不适合吃春笋，粗纤维会刺激腹壁，引起出血。

过敏体质

现在很多人容易过敏，还有一些人不太清楚自己的过敏原是什么，但就是过敏了。这类人也不适宜吃春笋，春笋属于发物，易过敏的人吃了可能会导致再次过敏。

消化功能较差

春笋是高纤维食物，里面的纤维比起其他是比较硬难消化的。对于一些消化能力比较差的人吃了可能会导致胃胀或者胃痛。刚出院的病人也不适宜吃春笋，刚出院的病人消化也较弱，吃了春笋也可能会导致胃胀、胃痛。平时有些稍微吃点生冷或者刺激食物就会胃痛或者腹胀的人也不适宜吃春笋。

在食用春笋的时候要注意哪些？

春笋食用注意事项

别多吃

春笋是属于寒性食物，还是发物，含有丰富的粗纤维，如果你一次性吃太多的春笋可能会导致你的旧病复发，因此在吃春笋的时候一定要控制好量，每餐尽量不要超过半根，更加不能天天吃。吃的时候还要注意自己有没有过敏现象，如果出现就要立即停止食用。

先焯水

我们在什么之前都会先洗一下，炖汤之前更是会把骨头之类的先焯水。春笋在吃之前也要先焯水。焯水可以让春笋的粗纤维变软，可以有助于消化。焯水还可以很好的把春笋中的涩味和草酸过滤掉，吃起来会更爽口。

不要空腹吃

春笋中的粗纤维较硬，如果你空腹吃的话，可能会刺激胃黏膜，因此在你食用春笋之前尽量先吃点饭或者喝点汤。也不要和生冷的食物一起吃，春笋不容易消化，生冷的食物也不容易消化，两个一起吃会加重肠胃的负担，引发肠胃不适。

以上就是小编总结的一些食用春笋的好处和注意事项，希望大家在吃春笋的时候要注意。

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