「珍肴菜谱」五款秋季养生汤 喝出健康美丽！
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【珍肴菜谱】五款秋季养生汤 喝出健康美丽！
进入秋季之后，此时人体身体中的阳气收敛，寒气上升，再加上外界环境的刺激，很容易导致寒邪入体，损伤五脏。
因此，在民间，常有“秋季一碗汤，不用医生帮”的说法。秋季喝养生汤有滋阴补肺、补脾养胃、补肾强身等功效，小编为大家分享了5款营养价值丰富的秋季养生汤，请各位查收！
一起煲汤吧，健康美丽每一天！
黄芪鸽子汤
原料：鸽子1只、黄芪10g、盐少量
做法：
1. 准备好黄芪。
2. 鸽子处理干净，斩块。
3. 冷水下锅，煮开，取出鸽子肉待用。
4. 砂锅煮开水，下鸽子肉与洗净的黄芪。
5. 大火煮开，转小火煮2个小时。
6. 加少量盐调味，熄火即可食用。
功效：
家有过敏儿，季节变化就容易感冒，中医说要补气以提升抵抗力，避免风邪入侵，建议平时可以吃点黄芪补气。秋季每晚，用黄芪炖一碗汤，味清鲜，汤正补。黄芪可使血液中白细胞总数及多核白细胞数显著增加，能明显提高T淋巴细胞功能，促进各类血细胞的生成、发育和成熟过程。黄芪具有抗血小板聚集和对血小板聚集有明显的解聚作用。
小贴士：作为药膳，黄芪的量不能过多，以免汤水中只剩下黄芪的味道。胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
核桃汤
原料：核桃仁1杯，米12杯，糖1杯，红枣5～6个，A水8杯。
做法：
1．将核桃仁放入热水中浸泡，剥去涩皮。米洗净后浸泡4～5小时。
2．红枣洗净取出内核待用。
3．将核桃仁、米、枣放入水果机中搅拌，同时缓慢加入3杯水，搅成稠汁，放入锅内，加入5杯水、糖，用温火煮30分钟即可。可加入几个糯米丸子。
功效：具有润燥化痰、温肺润肠的功效。核桃营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钾、锰、钙、磷、铁、硒、锌，还含胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。核桃中含有丰富的磷脂，磷脂是细胞结构的主要成分之一，充足的磷脂能增强细胞活力，对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合。
小贴士：红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效。核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
胡椒猪肚汤
原料：猪肚1个，白胡椒，花椒，排骨，姜片。
做法：
1．猪肚洗净，小潺先用清水冲洗一次，加料酒浸泡10分钟去异味，用盐搓一次，再用生粉反复洗一次，记住正反面都要洗。
2．最后花椒加水煮沸，放洗净的猪肚淖一下，这个方法去味非常好。
3．白胡椒小火炒香碾碎，姜片，淖过水的排骨全部放入猪肚中。
4．放入汤煲，加足水，大火烧开后转小火2小时至汤呈奶白色。
5．捞出猪肚，切条，放入汤煲中再煮15分钟，加盐调味。
功效：秋冬暖胃汤的首选----胡椒猪肚汤，适合肠胃不太好的人喝,特别是转季时期,经常会有个啥腹胀或腹泻的,窗外下着雨,在家煲了这锅暖暖的胡椒猪肚汤,喝下去从头到脚似乎都变得温暖起来。
莲藕火腿淮山陈皮汤
原料：莲藕、淮山、花生、排骨、新会陈皮
做法：1. 莲藕刮皮，洗干净，切块。
2 . 淮山削皮，洗干净，切块。
3 . 花生泡水，去衣，也可以不去，个人喜好。
4. 陈皮用清水泡软，刮去白色的内皮。
5 . 排骨洗干净。
6 . 清水加入姜片把排骨放入飞水，捞出洗干净。
7 . 炖盅放入炖锅里，所有材料放入炖盅。
8. 加入开水，八分满即可，炖锅也加入开水，到刻度线即可。
9 .盖上盖子，再把炖锅的盖子盖上，开大火炖足四小时，撇去浮油，加入盐，搅拌均匀，即可。
功效：秋天的莲藕最补人，秋季正是鲜藕上市的季节，这时的天气干燥，吃藕可以养阴清热，润燥，还可以补脾开胃，养血补心，补肺。淮山也叫山药，有健脾益胃，助消化，益气，养血，暖手脚，防感冒，是秋冬里物美价廉的最佳补虚食品。
小贴士：由于淮山有收敛的作用，凡感冒，大便燥结及胃肠积滞者忌用。花生的营养丰富，对于脾胃失调有很好的调理作用。新会陈皮能温能补，可以理气健脾，对消化不良，胸脘胀满，咳嗽痰多有疗效。
枸杞海参汤
原料：枸杞20克，海参(水发)300克，香菇50克，料酒20克，酱油10克，白糖10克，盐3克，味精2克，姜3克，葱6克，植物油35克。
做法：
1．海参用水发透，切2厘米宽、4厘米长的块；枸杞洗净，去果柄、杂质；香菇洗净，切成3厘米见方的块；姜切片，葱切段。
2．将炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧六成热时加入姜葱爆香，下入海参、香菇、料酒、酱油、白糖，加水适量，武火烧沸，文火焖煮，煮熟后加入枸杞、盐、味精即成。
功效：滋补肝肾、养血润燥、美容驻颜。本汤适用于精血亏损、身体虚弱、满面无光、阳痿、遗精、小便频数、肠燥便难等症。虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品。
（文章由网络素材整理）
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