老人养生聚焦—“四低一优餐”的“益肾”之处

低盐、低脂、低糖、低嘌呤、优质蛋白饮食，简称之谓“四低一优餐”，是许多医生提倡推荐给老年人、肾病病人的一种膳食要求；皆因为高血压、高血脂、糖尿病、高尿酸血症（俗称“四高”）已经是我们的健康大敌，现如今降“四高”的养生产品比比皆是，颇受人推崇，其原因就在于老年人或中老年人是“四高”的高发人群；话说“病从口入“，这“四高”之症更是很好的诠释了这一点，“四低一优餐”这一举措，就是从“源头”抓起的防“四高”之第一步，自然在养生上有着举足轻重的地位；实际上，随着年龄的老化，我们的生理机能是呈一个逐步衰减趋势的，就拿肾功能来说，正常肾功能（内生肌酐清除率）按100ml/min来算（80—120ml/min的中间值），我们在40岁以后，会每年降低1%（或1ml/min），到60岁以后，就进入肾功能不全范畴中了，因此，中老年人在追求健康的途中，以护肾为基础的膳食是必备条件之一；那么，“四低一优餐”究竟在哪些方面对我们的身体、肾脏起着“益肾”之功呢？且让我们一一析之：

一、“四低一优餐”，具体体现在我们的膳食中，就是少吃钠盐（炒菜放钠盐要少些、少吃些老咸菜，或酌情加些钾盐替代钠盐）、少吃高脂食物（肥肉、蛋黄、鸡皮、鸭皮、动物内脏等）、减少高糖或高碳水化合物食物（糖类、精米等）摄入、减少高嘌呤食物（豆类、花生、海鲜、浓肉汤、干果等）的摄入、优质蛋白（蛋清、纯奶、动物血液、少许精瘦肉）适量摄入，这样自然会使机体相应的血压、血脂、血糖、血尿酸水平减少，規避或减少了“四高”的发生，自然会使我们机体的交感神经兴奋度降低，使肾承力降低，使肾“承压伤”降低，此即为“四低一优餐”的第一“益肾”之处。

二、“四低一优餐”，会使我们的机体血脂、血糖、血尿酸出现紊乱的几率减少，血压下降、血管扩张引起的组织供血充足，自然会使胃肠道的消化和吸收功能改善，使我们的代谢功能得以改善，酸性代谢产物——产生减少，体内“酸度”降低，使血经肾之“酸度伤”减轻，此即为“四低一优餐”的第二“益肾”之处。

三、“四低一优餐”，其規避高血压、高血脂、高血糖、高尿酸血症之果，都会使我们的血管扩张，我们的机体供血充足，自然使得我们的免疫力增强、机体代谢改善，这些自然会使我们的“身体倍棒”，发生感染减少，使肾“感染系列伤”减少，此即为“四低一优餐”的第三“益肾”之处。

只是在我们的膳食中，盐放少点，油腻食物少吃些，含嘌呤高、含糖高的食物少吃些，优质蛋白食物要“按需”吃，就能对我们的身体、肾脏有着诸多好处，就能在“七分养”上占了“上峰”，何乐而不为呢？

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