养生三七吃法面面观

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上篇文章说道三七在现代科学和古代典籍中展现的三七的不同的食用价值和药理作用，在文章最后也答应了读者这篇文章讲一些三七的食补菜的做法，下面就将整理后的各类三七的使用方法分享给大家，为各位和家人的健康增砖加瓦：

总的说来三七是可以生熟两用的，功效又有“生打熟补”的区分，所谓“生打”即指生用可治跌打损伤，能消肿止痛、活血化瘀；而“熟补”则为熟用三七可补益强身、补血理血以及提高机体免疫力等。熟三七的炮制方法：一般是把三七与菜籽油或鸡油一起用文火加热，直至三七变黄，再将其打粉或碾碎。以下则依据不同表征为各位带来三七的食用方法：

1，治疗类风湿：

三七须根１５～３０ｇ，茯苓５０ｇ，陈皮１０ｇ，生姜３片。方法：用水煎，待三七须根煮熟即可，每日２次。功用：祛风通络，活血补益，适用于痰瘀痹阻患者。

2，治疗妇科疾病

痛经时可将当归和红糖水煎，待当归熟后放入甜酒（酒酿）和２枚鸡蛋，鸡蛋熟后放入熟三七粉即可。

月经不调时可用三七蛋花汤：三七粉３ｇ，丹参１５ｇ，鸡蛋１枚。方法：先将丹参用水煎２０ｍｉｎ，再倒入打碎的蛋花，加入三七粉继续煎煮２ｍｉｎ，每日１次。此汤可以活血行滞并能补血，可以用来治疗气滞血瘀引起的月经不调。此外还可用鹿角胶或龟角胶开水烊化后加三七粉服用，并每日３次，每次３枚蒸熟红枣配合食用。

如患不孕症则用暖巢煲：取三七花２ｇ，黄芪１０ｇ，山药１０ｇ，枸杞子１０ｇ，黄精５ｇ，巴戟天５ｇ，耳环石斛３ｇ，冬虫夏草１根。方法：取鸽肉或猪排骨或鹌鹑肉（鹌鹑蛋）适量、胡椒（研碎）、姜葱等。先武火将药物与食材煎煮２０ｍｉｎ，后文火煮至肉熟透，切记不可放味精，煲煮时可加放鹌鹑蛋或鸡蛋同煮；蛋熟剥壳后继续煮；服用时可喝汤并食蛋。此菜主要用来治疗多囊卵巢综合征。另一种做法则是养泡煲：取黄芪１０ｇ，党参１０ｇ，黄精１０ｇ，龙眼肉５ｇ，山药５ｇ，莲子５ｇ，耳环石斛３ｇ，三七花２ｇ，冬虫夏草１根，具体制作方法同上。主要用于卵巢功能低下。

3，治疗高血压

可做三七花茶：取三七花５ｇ冲泡，根据需要加入适量菊花和冰糖，每日１次。三七花１０ｇ、白菊花１０ｇ、槐花１０ｇ、决明子１０ｇ，为保证药效持续性可分几次放入。亦可煮三七香菜粥：材料为三七花１０ｇ，鲜香菜５０ｇ、粳米５０ｇ。方法：先将粥煮至将熟，然后把三七花、香菜切碎放入粥中，用文火煮沸并加入适量红糖。

4，胃疾预防

可食三七茯蹄筋：称生三七６ｇ，茯苓１５ｇ，猪蹄筋５０ｇ。将生三七和茯苓打粉；将泡发胀的猪蹄筋用武火煮沸，后加少许料酒用文火炖烂蹄筋；加入药粉搅拌均匀即可食用，每日１次。适宜于胃癌吐血、便血者食用。

5，助疗骨关节炎

爱吃清淡者可用三七丹参粥：三七１０～１５ｇ，丹参１５～２０ｇ，鸡血藤３０ｇ。药材用水煎煮至浓汁；再把粥煮至将熟，后加入药汁，再加热片刻即可；每日１次。适用于瘀血内阻、经脉不利的关节疼痛。喜食肉类者可煮三七黄芪炖乌鸡：三七６ｇ，黄芪１０ｇ，雄乌鸡１只。将药材放入鸡腹内，加适量黄酒，隔水蒸熟；隔日１次。适用于因阳气不足患膝关节炎者。

6，治疗贫血

三七炖鸡：三七５～１０ｇ，用水泡软后切片，放入鸡腹内并加适量黄酒，隔水蒸熟。适合中度贫血或气血虚弱者食用。

7，助疗冠心病

三七党参炖兔肉：三七１０ｇ、党参１０ｇ，兔子１只，香菜２根，花椒葱姜蒜。先将药材与花椒用武火煮开，后将兔肉和葱姜蒜放入继续煮开，换文火炖４０ｍｉｎ，去药材、花椒葱姜蒜，最后放入香菜。此膳能够气血双调，对胸闷心悸有治疗作用。

８，追求健康者：

可简单制作三七茶：将三七切成薄片冲泡，根据需要可加冰糖或蜂蜜。或制作三七蜜片：将三七切成薄片，与蜂蜜混合密封１５天或１月后，用开水冲服。

以上就是三七入菜的做法了，好的食材是可以助力您更加健康的，不过真的不舒服了还要去医院的！小编祝您和您的家人身体健康！如果还喜欢了解更多可药用食材的话就请评论、分享、关注、收藏吧

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