滋补润燥-棒骨萝卜裙带菜汤 我的养生日常-远离秋燥

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猪棒骨搭配益气健脾的萝卜一起炖，滋补还润燥，养生喝再合适不过了。荤素搭配、有菜有肉，才更有利于消化和吸收。加了少许裙带菜，味道太鲜亮了！裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1.5个海参。

By 归家小厨

用料

棒骨 700克萝卜 300克干裙带菜 5克葱 10克姜 10克香菜 1根花椒粒 15颗料酒 8ml蚝油 8ml生抽 8ml盐 8克炖肉料包 1小包

做法步骤

1、准备好棒骨，剁开待用。

2、准备好水萝卜，削去外皮切块备用。

3、提前泡发好裙带菜待用。

4、准备好葱姜。

5、锅中烧开水，煮去肉中的血水。

6、棒骨捞出洗净，放入砂锅中，倒入水烧开锅。盖盖儿炖煮5分钟。

7、打掉骨汤表面的沫子。

8、放入葱姜。

9、放入料酒、蚝油、生抽、花椒粒，炖肉小料包。

10、砂锅慢炖1小时。

11、放入萝卜、裙带菜。

12、放入盐。

13、慢炖20分钟。

14、撒上香菜末即可出炉啦！

15、特别鲜亮的棒骨萝卜汤。

16、大人孩子都喜欢吃，超级滋补养生的靓汤。

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