饮茶养生，来杯红茶吧！
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茶叶源于中国，饮茶始于中国。
中国作为茶叶的原产国，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大茶系，分别为绿茶、黄茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶。
红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期（公历1650年前后）福建武夷山茶区的茶农发明的，名为"正山小种"。
到17世纪，中国和欧洲各国间的贸易，红茶开始销往了英国、荷兰等国，并深受欧洲人的喜爱，其中以英国皇室贵族尤甚。
英国人挚爱红茶，渐渐地把饮用红茶演变成一种高尚华美的红茶文化，并把它推广到了全世界。如今，红茶已成为世界性的茶饮，占全球茶叶销量中的70%。
中国红茶主要生产地分布在福建、安徽、云南、广东、四川等地。
云南是普洱茶（属黑茶系）的发源地，也以普洱茶闻名世界。但其实云南不是只有普洱茶，还孕育了具有云南特色、风味独特的古树红茶。
滇红茶，即是云南红茶的统称，也被称为滇红。主要产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。
凤庆在内的临沧地区是云南茶叶的主产区，自古以来就以产茶闻名天下。
如今，凤庆县已拥有茶园30万亩，是全国十大产茶县之一。
气候温和、日照充足、雨量集中、干湿分明，素有“山有多高、水有多高、四季如春”之称。当地森林茂密，落叶枯草形成深厚的腐殖层，土壤肥沃，所产大叶种茶菁酚类化合物、生物碱等成分含量高，居中国茶叶之首。
红茶，属于全发酵茶。在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。
红茶也因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
红茶是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。
滇红茶是中国工夫茶的后起之秀，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，“形美、色艳、香高、味浓”4个特色而闻名于世。
喝过云南滇红的人都会回味其甜意高显的香气和略带苦涩味的醇厚口感。
其更是凭借着上乘的品质，由此成为中国红茶的代表之一，尤独以凤庆滇红为最高工艺水准。
1986年英国女皇伊莉莎白到云南访问，当时的云南省省长和志强将凤庆滇红作为礼品赠予女王，被女王视为珍品，并带回英国宫中储存。
滇红分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。
工夫红茶一般茶叶较完整，冲泡需要一些时间；而红碎茶因外形细碎，呈颗粒型碎片而得名。
茶叶按采制季节划分，因采制时期不同，其品质也会具有季节性变化。
一般春茶优于秋茶，秋茶优于夏茶。
春茶条索肥硕、身骨重实、净度好、叶底嫩匀，茶叶芽头上毫毛呈淡黄色。
冲泡前色泽棕褐，外形肥壮显露金毫。
冲泡后汤色金黄透亮、色如琥珀，花香蜜韵饱满，滋味浓醇回甘。
茶底肥厚，长短均匀，茶味浓而耐泡。
常饮红茶的好处：
1. 红茶中的咖啡碱能刺激大脑皮质类兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强；
2. 红茶也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，因含有大量的钾元素，能够改善加快心脏血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿。红茶中富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。
3. 红茶有养胃护胃功效，因其经过发酵，多酚类转化比较多的，所以对肠胃刺激较小。对于胃弱的朋友来说，红茶中的茶红素还具有促消化的功效。适当在红茶中加糖、加牛奶，还能起到消疗溃疡也有一定效果。红茶性温，具有暖胃生热、增强人体御寒的功效，所以胃寒的人更适合经年四季饮用。
4. 红茶夏季饮用有止渴消暑功效。因为红茶中的多酚类、醣炎、保护胃黏膜，对治类、氨基酸、果胶等会剌激唾液分泌，让口腔保持湿润，并且产生清凉感；同时在红茶中咖啡碱控制下，调节体温，起到生津解渴，缓解燥热的好处。
5. 红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果。实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
6. 红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
7. 红茶还有抗氧化、抗衰老、抗皮肤干燥的效果，经常饮用红茶还可以增加身体的抵抗和免疫能力。因此无论是为满足口腹之欲，还是为了强身健体，时常饮上一杯凤庆滇红，都是不错的选择。
清晨起来冲一杯红茶，顿时茶香满屋，让人轻松舒畅睡意全无，元气满满开始新的一天。
午后休息冲一杯红茶，茶香若隐若现弥漫，久闻不厌入口甘甜爽润，精神满满一整个下午。
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