冬季养生保健美食双妙方:黑豆红枣鲤鱼煲,杏仁牛奶芝麻粥
2022-05-05 分类:养生资讯
黑豆红枣鲤鱼煲
材料:鲤鱼750克,黑豆100克,红枣20克,姜片、葱段各适量。
调料:盐、味精、鸡汤、料酒各适量。
做法:
1.鲤鱼处理干净,剁成大块,放入沸水锅中焯烫,捞出;黑豆、红枣分别洗净。
2.煲锅置火上,加入鸡汤,放入焯好的鲤鱼块、姜片、黑豆、红枣、葱段、料酒,用大火烧沸,撇去浮沫,盖好盖,用小火煲2小时,待熟烂后,放入适量盐、味精调味即可。
功效解析:
黑豆能补肾益阴、健脾利湿、除热解毒,鲤鱼有补脾健胃、利水消肿、清热解毒、止嗽下气的功效,二者一起煲汤,能有效预防冬季高发病。
杏仁牛奶芝麻粥
材料:杏仁、糯米各50克,核桃仁30克,黑、白芝麻各20克,枸杞子少许,牛奶适量。
调料:冰糖适量。
做法:
1.糯米淘洗干净;枸杞子泡洗干净。
2.将黑、白芝麻炒至微香。
3.锅置火上,倒入适量水煮沸,倒入糯米煮沸后改小火熬煮,放入杏仁、核桃仁煮至八成熟,加入黑白芝麻、枸杞子、冰糖煮成粥,最后加入牛奶,煮沸即可。
功效解析:
此粥用料皆属日常保健的绝佳滋补品,营养丰富且均衡,常食此粥,能调五脏、益中气。
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