碧生源健康专家：巧做糖醋白菜，助力健康养生

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在实施瘦身的长期行动中，不少人将白菜作为瘦身食材。但白菜怎么做好吃，也是不少人一直在探寻的问题。

碧生源健康管理专家表示，自己动手，巧做糖醋白菜，即可满足口福，收货菜肴的美丽颜值，也有利于饮食瘦身、健康养生。

养生人士之所以推荐白菜为瘦身原料，主要基于以下几方面的原因：

首先，白菜含丰富的膳食纤维，可增强饱腹感、减少食物总量和总热量的摄入。

其次，白菜所含的膳食纤维可帮助体内大便的形成，并刺激肠胃蠕动，促进大便等体内垃圾排出体外，从而减少体重。

三是白菜的脂肪含量极低，仅为百分之零点一，按照食品相关国家标准，可视为“不含脂肪的食物”。

四是白菜的碳水化合物含量极低，仅为百分之三点二，比土豆、红薯、大豆、芋头等多种蔬菜的碳水化合物含量都低很多。

五是白菜的热量很低，每百克只有18大卡。

六是白菜含钙、镁、锌、铁、硒等矿物质和维生素A、B、C、烟酸等多种维生素，可促进人体新陈代谢和食物消化，有利于分解脂肪，防止脂肪在体内堆积。

糖醋白菜的做法如下：

1.将食盐、生抽、白糖、醋放在干净的碗中，搅拌均匀，制成调味汁。

2.将白菜清洗干净，放在有孔的篮子中，沥干水分。

3.将白菜梗和白菜叶子分开，切成细片或菜丝。

4.将菜锅烧热，放入色拉油和碎红椒、蒜末，不停翻炒，直至炒出香气。

5.往热锅中放入白菜梗，大火快速翻炒。

6.放入切好的白菜叶，继续翻炒。

7.当白菜稍微变软时，将“食盐、生抽、白糖、醋调味汁”放入锅中，搅拌均匀，稍微焖煮一会。

8.当白菜变软后，加入鸡精调味，翻炒均匀，即可出锅。

要想成功瘦身，需要多措并举，除科学饮食之外，还要坚持体育锻炼，通过运动，促进脂肪燃烧和热量消耗。也可饭后来一杯碧生源常菁茶。碧生源常菁茶中的主要原料如绿茶、金银花、山楂、荷叶、蜂蜜等，都能有效提高人体内新陈代谢的效率，从而帮助达到瘦身的目的。

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