早餐喝黑米粥，身体有什么好处？你真的知道？今天来告诉各位答案

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导读：长期喝黑米粥，身体会有什么好处？你真的知道吗？看专家的理解。

早餐，这是我们人体三餐之中非常重要的一餐，不过随着现在生活节奏的不断加快，很多的朋友对于早餐都选择了随便糊弄一口就草草的了事。

这样非常容易影响上午甚至是自己一整天的状态，所以每天早上喝一点黑米粥，同时搭配比较适量的蔬菜以及蛋类等，这也是非常好的选择。

黑米粥，这是一种非常不错的谷物粥食，黑米，也被我们称之为紫米，一种非常不错的粗杂谷物，味道醇厚而且营养非常的丰富，黑米之中的B族维生素、矿物质铁含量以及膳食纤维的含量都相对比较的充足。

无论是黑米粥或者还是黑米饭，再或者是黑米杂粮糕点，这些都是非常不错的选择。黑米是属于米类食物之中的黑珍珠。

由于是黑色类的食物，相比于其他米类食物的营养价值也会更高一些。很多的人都比较喜欢把黑米做成黑米粥或者是黑米馒头，相对而言黑米粥更加简单而且方便。经常饮用黑米粥对于我们身体的健康会有哪些益处哪？

黑米，这与普通的大米相比较而言，营养价值也会更高，而其蛋白质、膳食纤维、维生素B族以及钾、镁、锌、硒等相关的营养素都要高于大米，而且热量十分的接近，所以早餐用黑米粥来替代白米粥这也是明智之选。

1、部分的粗杂粮和全谷类食物相对于精细米面也会更加难以消化一些，对于身体胃肠道功能比较弱的朋友们来说其实并不是特别的友好，而黑米就不用担心这个问题，而其口感比较的软糯，与大米的差别也并不多，不会加重身体肠胃的负担。

2、经常吃一些黑米对降低以及预防心血管类疾病的发生风险和慢病的发生都有一定的益处，这主要是因为黑米之中含有非常丰富的膳食纤维、钾、镁、维生素B族等营养素对身体的血压、血脂等有正向促进的意义，还有助于解决排便不畅的这一问题。

3、黑米是眼睛非常喜欢的一种食物，这一点可能部分的朋友并没有想到，黑米等黑紫食物之中都含有非常丰富的抗氧化剂花青素，它有助于改善我们眼底的微细血管循环，降低氧化反应以及强光对眼睛的伤害，从而可以达到保护我们眼睛的作用。

4、黑米之中的维生素B族含量在主食之中也是比较优秀的，维生素B族与自身机体的代谢、神经系统健康也是关系密切，具有促进身体新陈代谢、缓解神经紧张焦虑等相关的好处。

当然，食用黑米粥值得各位注意的两件事各位需要知道：

黑米仅仅只是一种食物，虽然它是一种简易食用的粗杂粮，但是它对于我们人体的作用并不能过分的神话，如果单次的食用量有限，那么营养物质的摄入量也就更加的有限，请各位可以客观地看待；当然吃经常食用这也是没有任何问题的。

每天早上都喝黑米粥都是可以的，但是食材不可以过分的单一，建议各位可以每天更换添加食材来煮粥，比如说：燕麦、玉米、糙米、红薯以及杂豆类都是非常靠谱的选择。

食用黑米粥（粗粮粥），各位应该这样做：

熬黑米粥，不建议加碱：因为熬黑米粥的过程之中加入碱非常容易损失B族的维生素等相关的营养物质，各位如果想让粥变得更加的黏稠我还是非常理解的。

但是请各位不要使用加碱的这一方式，建议各位可以延长熬粥的时间，或者是在熬粥的过程之中加入一些糯米粉，都是非常不错的选择。

熬粥的时候，不要过分的淘米：对于黑米而言，淘米的过程之中千万不要过分的清洗，减少营养物质的流失，适当的流水清洗即可。

喝粥请各位可以拒绝加糖：对于黑米粥而言，很多的人都比较食用喜欢加糖，但是这样一来就会增加龋齿以及肥胖等相关问题的风险，所以原味的黑米粥才会更加的靠谱。

所以说，早餐吃黑米粥还是完全可以的，不过一定要记得搭配一些蔬果以及蛋奶等相关其他的副食，可以让早餐的营养更加的均衡全面，又是活力满满的一天！最后补充：不建议加糖。

所以说，黑米，非常不错的除杂谷物，建议各位可以经常的食用，营养非常的不错，味道也比较的靠谱。关注熬粥和喝粥的细节，愿各位可以安康幸福。

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