15种家常养生粥的小妙招！这样煮的粥超级美味

饭前一碗汤营养又健康，双喜妹今天来分享12种粥的做法！

一、玉米粥

材料：白米半杯，碎玉米半杯，紫山药1小块(约300克)调味料水10杯，糖1杯

1、白米、碎玉米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2、紫山药削皮、洗净、切丁，加入粥内同煮至熟软，加糖调味，煮匀熄火即可盛出食用。

熬粥笔记

1、这道粥也可以用盐调味、煮成成粥。

2、碎玉米煮熟后会膨胀、吸收米汤，所以水要放多一点

二、小米南瓜粥

材料：小米、南瓜

1、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟；

2、准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥；

3、30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。

三、红糖黑米粥

材料：黑米150克，调料：赤砂糖15克

1.黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。

2.锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。

3.待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

四、香菇瘦肉粥

材料：鸡脯肉100克、鲜香菇3个、大米100克、葱姜少许、西班牙橄榄油10克、盐和鸡精适量、胡椒粉3克

1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时。

2、鸡脯肉切丝，用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀。

3、鲜香菇洗净切丝，葱姜切末。

4、锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油。

5、大火煮开后转小火继续煮20分钟。

6、加入香菇丝煮5分钟，再加入鸡肉丝煮滚。

7、调入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可。

五、三米粥

材料：大米、小米、糯米

1、三种米淘洗干净

2、锅中加水放入三种米即可，注意糯米不要太多。

六、猪肝粥

材料：大米100克，猪肝50克，水600克，花生油300克（约耗30克），盐5克，味精1.5克，料酒、淀粉、葱花各10克，姜末4克。

1、将大米洗干净；猪肝洗净，切薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。

2、锅内放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子划开，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油。

3、锅内放水烧开，倒入大米，开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时，放入猪肝片，继续小火煮10-20分钟，加味精和盐即可 。

七、海鲜粥

材料：稻米(200克)青鱼(150克)虾仁(150克)鱿鱼(鲜)(100克)海参（水海鲜粥浸）(100克)、大葱(10克) 、姜(10克)、盐(8克)、 白砂糖(5克)、 胡椒粉(5克)

1.把米用清水淘洗干净，用少量的油拌匀；青鱼处理干净；葱、姜洗净，葱切葱花，姜切丝。

2.海鲜（鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参）切小件清洗干净，放入开水中氽烫，再用冷水冲凉，和盐。克，糖5克，胡椒粉3克拌匀略腌。

3.锅中倒入10杯水烧开，放入米粒煮开，再改用小火煮半小时左右。

4.最后，放入所有的材料同煮至熟，加入盐5克、胡椒粉2克，再撒入姜丝和葱花就可以了。

八、皮蛋瘦肉粥

材料：瘦猪肉、皮蛋、粳米、葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精。

1、大米淘洗干净后，用2汤勺油、1茶勺盐和2汤勺水拌匀腌1小时；

2、锅中放入足量水、姜末和猪肉煮沸，撇去浮沫，放少许料酒去腥，待水再次沸腾后，放入腌好的大米，大火煮开，小火继续煮半小时；

3、把皮蛋切碎放入粥中继续煮20分钟；

4、最后加入盐，胡椒粉，鸡精拌匀，撒上葱花即可。

九、山药红枣粥

材料：粳米100克、薏米75克、山药(干)50克、荸荠25克、枣（干）10克、白砂糖20克

1. 糯米、薏仁分别淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；

2. 荸荠、山药去皮，洗净，分别捣成粉末；

3. 红枣去核，洗净备用；

4. 薏仁、糯米下入锅内，加入适量冷水，置旺火上煮至米粒开花；

5. 将红枣下入锅内，转小火熬煮成粥；

6. 待糯米软烂时，边搅拌边将山药粉洒入锅内，约煮20分钟；

7. 将荸荠粉和白糖入锅搅匀，即可盛起食用。

十、百合薏米绿豆粥

材料：绿豆50克、薏米50克、稻米50克,糙米50克、百合(干)20克、白砂糖30克

1. 糙米、薏仁、大米、绿豆洗净，泡水2小时备用；

2. 所有材料放入锅中，加入适量水煮开；

3. 转小火边搅拌边熬煮半小时至熟烂；

4. 粥浓，加入白糖调味即可。

十一、白果羊肾粥

材料：白果10-15克，羊肾1个，羊肉；粳米各50克，葱白3克。

1、将羊肾洗净，去腮腺脂膜，切成细丁，葱白洗净切成细节

2、羊肉洗净，白果、粳米淘净

3、再将它们一同放入锅内，加水适量熬粥，待肉熟米烂成粥时即成。

十二、黑芝麻核桃粥

材料：30g大米、20g糯米、30g核桃仁、30g黑芝麻、适量冰糖

1大米和糯米用清水浸泡10分钟。

2锅中水烧开放入大米和糯米。

3大火煮开加盖小火炖煮。

4核桃芝麻炒香。

5然后用蒜臼捣碎。

6米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。

7再放入黑芝麻和核桃仁。

8搅拌均匀煮上2分钟关火。

十三、板栗红枣粥

材料：红枣、板栗、大米、白糖

1.薏米要提前一小时洗好浸泡。

2.红枣、糯米、栗子。

3.红枣洗好泡一会儿。

4.锅里放水烧开后先放入薏米煮10分钟。

5.放红枣再煮5分钟。

6.放糯米再煮20分钟。

7.最后放入栗子煮10分钟，煮到粥浓稠时即熟。

8.盛入碗中，即可食用。.

十四、南瓜百合粥

材料：宜百合3颗，大米100克，糯米50克，南瓜少许，水1200毫升

1、南瓜切小块，放微波炉叮熟后，用勺子压成南瓜泥（我用大火，约5分钟）

2、 百合一片片剥开，放清水里漂洗干净，备用

3、大米、糯米淘洗后加水和南瓜泥，放入电饭锅中，按“煲粥一小时” 煲至半小时

4、加入百合 再过半小时，百合南瓜粥就出锅喽。

十五、食疗八宝粥

材料：桂元肉10克、银耳10克、玉竹15克、枸杞10克、莲籽5粒、大枣5粒、葡萄干10克、粳米30克。

1、将莲籽和玉竹加热煮烂

2、把其它六味原料一起入锅，加热煮熟直 至变成粥状，即可食用了。

熬粥其实很简单，以上粥品的材料也可以随意添加，只要你喜欢想放什么放什么，别再和单一的大米粥了，快去试试这些香喷喷的养生粥吧~

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