营养的养生美容水果，遇到少女心的马卡龙，天生一对！

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没错，今天要和大家分享的就是蓝莓马卡龙哦！超级受欢迎的马卡龙，蓝莓味酸酸甜甜，犹如爱情的味道，充满了少女心！

蓝莓味美，营养丰富，还具有养生美容，延缓衰老的奇效！

话不多说，下面给大家好好介绍下它的制作方法，会做的朋友也可以尝试下哦。

食材：

杏仁粉140g | 糖粉105g | 砂糖125g | 蛋清110g |乳酪 200g |蓝莓果酱40g

做法：

1.首先把烤箱预热到150度。过筛杏仁粉和糖粉，过筛两三次后把两种粉干搅拌在一起。

2.打发蛋清，砂糖分三次倒入。

3.打发到湿性发泡时倒入少许食用色素，继续打发到硬性发泡。

4.硬性发泡就是说蛋清泡沫就这样竖起来的程度。

5.拿三分之一的蛋清倒入杏仁粉和糖粉里，搅拌均匀，再把剩下所有的蛋清倒入粉末里，轻轻地从下往上搅拌均匀。

6.搅拌均匀后倒入裱花袋里，跟烤盘垂直的挤成小圆形，把烤盘往桌面震两下去除里面的空气泡泡后放进预热好的烤箱烤16分钟组左右。

7.烤好的马卡龙饼干~

8.利用这个时间准备蓝莓酱，做法非常简单，把乳酪和蓝莓酱搅拌在一起，搅拌一两分钟就可以了。

9.马卡龙烤完以后放凉，等它完全凉了以后脱模，拿一块马卡龙饼干，上面挤一些蓝莓酱后用另一个饼干盖住即可。

10.美味的蓝莓马卡龙就完成了~~~

蓝莓马卡龙视频制作过程

小贴士：

蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。杏仁粉的发泡程度要控制好，不然会影响口感。口味可以根据自己的喜好更换的哦，其他口味的也是很好吃的。

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