莲商会 莲藕的佛系养生法~

荷，上到荷花，下至莲藕，浑身都是宝贝，荷花可以入菜，莲子养心，莲藕清热、莲叶祛湿，作为被发现和利用的可食性的植物荷，其食用史至今已有数千年了，今天莲藕网小编就细数那些高颜值又美味的做法。

桂花蜜藕

以糯米灌入莲藕中，配以桂花、红枣、蜂蜜等精制蒸煮而成，桂花的香气和荷花的香气偶遇，一个馨香，一个淡雅，一个甜，一个香，这大概是夏末秋初的西子湖畔的味道吧。

荷花酥

有史记载，乾隆皇帝有次出游，荷花开的极好，命当地厨师以荷花入菜，酥炸荷花瓣就是这么来的，选取鲜嫩的花瓣，裹上鸡蛋和面粉，入油锅炸，色泽金黄后捞出以荷花状摆盘。这是最早的做法，现在演变成了一种酥性糕点，外观更多样，味道也更可口。

银耳莲子羹

莲子味苦而性温，可以清热解属，银耳可以去燥养心，两种含有许多丰富的营养物质，可谓银耳莲子羹是夏季的美容养颜又解暑的佳品，其味甜糯可口，滋润温喉。

西湖藕粉

中国各地以荷花入食，杭州小吃可谓是独具特色的一派，其中的西湖藕粉极负盛名，它是以莲藕干研磨处理的美味，口感香滑细腻的口感，含有丰富的维生素和膳食纤维等营养成分，有助于补养气血，滋养肌肤等。

荷叶系美食

荷叶鸡

荷叶鸡是我国的传统名菜，以鸡为主料，荷叶包在鸡外面，清爽解腻，蒸后的鸡肉肉质细腻，油而不腻，色香味俱全你还有补虚健体的功效。当然荷叶还可以用来包饭团等等，荷叶的清香一定会让食物更加清爽入味。

荷花茶

古书有记载西施用荷花清露食用的的故事。当夏荷飘香时，西施每天早晨去荷塘边收集荷叶上积聚的露珠，摘取盛开的荷花，将荷叶混入露珠中捣碎成汁，挤出浆汁食用。对于这个配方，现在的人自然没这闲情雅致，我们还本本分分泡杯荷花茶吧，也聚有同样的滋味和功效。

试着去用荷叶做一道小食材，这种佛系养生能让生活都充满清香!

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