陈皮养生如此接地气，有很多你不知道的功效价值！

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陈皮外表色如檀香木，光亮如抹油之状，内层附着薄层松化又不脱落的粉末，被称为橘皮。它有着几千年的悠久历史，早已经成为千家万户日常饮用必备之品，也被用于医学领域，作为药用。在宋朝之后提到“陈皮”一词说也越来越多，据悉宋代陈皮就已成为南北贸易的“广货”之一，行销全国和南洋、美洲等地区，而且还是不可多得的药食同源、食养俱佳的名地方特产，也是广东地道药材。

直至明朝的李时珍在《本草纲目》中明确分类柑、橘之别，并有“柑皮纹粗，黄而厚，其味辛甘。即今新会，新会陈皮原料即为茶枝柑皮”。新会陈皮作为岭南印象和文化符号的赞誉，它的药用价值更为久远，历代中医均喜以陈皮做汤，入药，将陈皮的功效发挥得物超所值。在新会，陈皮已经成为一种独具地方特色的风俗文化，人们还巧妙地将新会陈皮作为一种调料，将美食做成佳肴，也做成了一种味道清醇的陈皮茶。

一直到后来，在清朝同治年间，弱不禁风的同治皇帝腹痛腹泻，御医诚惶诚恐把完脉，沉思再三，把追风苏合丸给皇上服下，很快治愈了皇帝的病。而这味追风苏合丸，主要成分就是陈皮，其中健脾养胃的功效被发挥到了极致。翻阅古代历史文献记载，我国用柑皮外用作中药已经有两千多年的历史，而一直以来都有柑橘并用的习惯。

关于陈皮的故事说到此，其实更多地寄托了人们对于健康、养生、爱情等美好愿望的期待与向往，流传至今，令人们回味无穷。如今陈皮具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，享有盛誉，被誉为“贡品级陈皮”广受人们信赖与喜爱，被日益广泛应用于各类饮品与食品当中，同时也在膏方圣品中有所运用。

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