“保温杯泡枸杞”已经已经跟不上养生的节奏了,现在流行喝生榨
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枸杞自古以来都是养身食疗的佳品,作为药食同源的代表,枸杞干经常被用来泡水、煲汤、泡酒、煮粥等,无论怎么使用都是可以长期使用来达到,营养保健,提高抵抗力的目的,但是经中医研究发现,用传统的炖、泡、煮等方式营养物质的吸收效率非常的低,大部分物质不是被破坏了就是被浪费了。
像是枸杞中含有的维生素A等热稳定性较差的营养物质,很容易遇热分解被破坏,如枸杞多糖在炖煮过程中也并没有完全浸出来,这些有效成分没有被人体吸收,自然造成了浪费。
现在不仅国内的人们越来越开始重视枸杞,就连国外的明星也都纷纷加入了枸杞养生的大军中来了,像是麦当娜、伊丽莎白·赫利等明星都对枸杞情有独钟,在水果沙拉和夏日饮品中都能见到它们的身影。
新鲜枸杞的表皮较薄,含水率较高,采摘后容易变质,并不适合运输和储存,受技术条件和运输成本的限制枸杞鲜果很难在市面上见到。
但是现在已经有了能解决问题的办法了,那就是将新鲜的枸杞制成枸杞原浆,经过杀菌清洗、筛选、破壁过滤等流程将枸杞鲜果浓缩成原浆,在保证营养不流失的情况下经过破壁处理还能让人体更好的吸收枸杞所提供的营养物质,在一定程度上比直接吃到枸杞鲜果效果更加显著。
枸杞原浆是用枸杞鲜果为原料,经加工制成的制品。枸杞汁也可以细分为果肉饮料、果浆、枸杞原浆、枸杞饮料等类型,其大都采用打浆工艺将水果或水果的可食部分加工制成未发酵但能发酵的浆液,或在浓缩果浆中加入果浆在浓缩时失去的天然水分等量的水,制成的具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。
枸杞原浆的功效和作用
枸杞原浆里面含有枸杞多糖成分,可以有效的抵抗疲劳,起到养脑安神的功效。
含有的胡萝卜素能改善视力,预防黄褐斑,晒斑,还能提高人体的机能,抗衰老,起到美容养颜的作用。
可以很好的保护肝脏,预防脂肪肝。
可以增强人体的免疫功能,调节内分泌失调。同时还可抑制肿瘤的生长。含有多种微量元素,维生素能够帮助人体肌肤再生等。
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