适合小孩子的秋季养生食谱

秋气内应肺。肺是人体重要的呼吸器官，是人体真气之源，肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物，可以起到滋阴润肺养血的作用。那么秋天的食谱有哪些呢？

山药小米粥

1.准备食材：山药150克、小米250克、水、冰糖、燕麦片各适量。

2.准备好山药、小米、燕麦片，山药去皮洗净，切成小块，放入凉水中，小米和燕麦片分别淘洗干净。

3.锅中加水倒入山药、小米、燕麦片，大火烧开，烧开后转小火，加入冰糖，煮20分钟。关火后焖10分钟，盛入碗中即可。

皮蛋瘦肉粥

1.准备食材：皮蛋2个，盐、胡椒粉10g，鸡精、香菜、姜丝、葱丝20g。

2.大米100g，肉末50g，皮蛋去皮切块，大米淘洗干净，香菜切末。

3.锅中倒入水，放入大米煮熟后加入肉末、葱丝、姜丝、皮蛋继续煮10分钟。出锅前放盐、鸡精、胡椒粉调味，撒香菜即可出锅食用。

萝卜丝汤

1主料：萝卜250克辅料：虾皮15克调料：色拉油20克,大葱2克,盐2克,味精1克.

2. 萝卜洗净擦成丝，放开水中焯一下，控干水分；

3. 锅内放油烧热，下葱炝锅，放入萝卜丝炒一下；

4. 加高汤、虾皮、盐、味精，烧开即成。

山药排骨汤

1.仔排切成大块，姜切成片，水烧开放入切好的排骨块，煮两分钟去血沫捞出备用。

2.锅中重新加水，放入姜片、小葱，放入排骨块加几颗红枣，小火炖煮一小时。

3.山药去皮，切成滚刀块儿。锅中加少许的盐和味精调味放入山药块，再煮十分钟。然后放入少许枸杞和胡椒粉，最后捞出即可。

山楂糕

1.去除新鲜山楂里的果核，倒入煮锅里加入少许柠檬汁和两升清水，中火熬制三到五分钟。

2.然后用过滤网将果皮滤出，将山楂糊重新倒入锅中，加入250克白糖和冰糖，一边熬煮一边搅拌。

3.等糖类完全溶化后，盛入容器中放凉，冷却之后即可切块食用。

银耳羹

1. 将莲子提前一小时泡发备用，银耳提前泡发，除去根部泥沙及杂质。

2. 锅中注入2000ml清水，相当于4斤。倒入泡发的银耳，然后开大火烧开，再改小火炖煮两个小时左右，煮 至银耳胶化粘稠为止。

3. 银耳煮好后加入泡发好的莲子。

4. 然后放入冰糖，继续煮30分钟，即半小时。

5. 当煮至莲子软烂时，放入一茶匙糖桂花搅匀，然后再煮五分钟，最后煮到银耳羹用勺舀起呈粘稠状为佳。

6. 出锅前往里面撒几粒枸杞便可出锅食用。

雪梨木瓜糖水

材料：木瓜、雪梨、冰糖。

做法：

1、雪梨清洗干净，去皮除核、切成小块。

2、木瓜去皮去籽后洗净，切成小块。

3、汤锅置火上，放入雪梨和木瓜，加适量清水，用大火烧开。

4、然后转小火煮20分钟，加冰糖煮至化开即可。

秋天是丰收的季节，对养生而言，这句话同样适用。秋收”包括收津液、收热气、收气血、收心神四个方面，此为秋季的养生之道。

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