芒种养生重在饮食清淡,少吃一种肉,多吃两种水果,安神降火
夏季六月,迎来了二十四节气之一芒种,此时天气炎热,湿度大,适合种植谷类农作物,被老百姓们认为是“忙种”的节气。这个节气养生的重点在于饮食清淡,安神养肝、降火。
在食疗上,少吃一种肉多吃两种水果,养生防病,不会白白错过芒种养生重点期。
传统中医上认为,每个朝代的养生专家都喜欢在芒种养生,唐朝著名的中医世家孙思邈提倡“养生少食肉”,这里营养师不建议大家多吃五花肉。肥瘦相间的肉,虽然味道诱人下饭,但不容忽视的是热量高。
据中国食物成分表中的数据显示,每百克软化五花肉热量为349千卡、脂肪为35.3g;每百克硬五花肉热量为339千卡、脂肪为30.6g。
其饱和脂肪酸含量还能够高达一半的比例,再加上我国人喜欢吃经典的红烧肉,在炖之前还会高温炒,无疑会增加大量脂肪的摄入,对心血管健康、预防肥胖、稳定血脂水平都不利。
反之, 在芒种节气天气热,大家选择肉类上,可重点挑选深海鱼、海鲜、去皮的鸡肉,同样能满足机体健康需求,避免缺铁性贫血、营养不良的发生。
除了少吃肉以外,元代医学家朱丹溪的《茹谈论》中提到:少食肉食,多食谷类菜果,自然冲和之味。在这里推荐大家吃两种水果, 一是桑葚,桑葚味道酸甜,可帮助大家打开食欲,避免饮食摄入不均衡,造成体质虚寒。
尤其是芒种节气气温高,人们出汗多,易造成全身乏力、头晕头疼、精神萎靡等现象。在中医上认为桑葚味酸、性寒,有补肝降火、安神明目、润肠通便等效果。在选购时,多种颜色的桑葚,白色、红色、紫色,以紫色为上品,口感好营养价值高,每天一小把方能满足机体需求。
二是西瓜,夏季正是吃瓜类水果的好时节,其中最典型的是西瓜,在心烦意乱、出汗较多时,吃些西瓜不仅能为机体补充充分的钾元素,还具有膳食纤维、维生素C、磷、镁等营养成分。
因切开的西瓜保质期较短,为避免夏季滋生细菌,最好现买现吃,剩下的西瓜及时用保鲜膜放冷藏室内,两天之内吃完,谨防细菌性食物中毒。同时,建议糖尿病患者每次吃西瓜不宜超过100g,对病情更有利。
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