蜂蜜的养生功效和食用方法

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小编在“蜂蜜，养生保健之珍品”一文中介绍了蜂蜜的功效和养生保健作用，对其食用方法说得不具体，下面再详细介绍一下。

蜂蜜又叫蜂糖、蜜糖，来源于蜜蜂科昆虫中华蜜蜂或意大利蜂所酿的蜜。因蜜蜂从开花植物的花中采集花蜜，故多在春、夏、秋三季采收。

中医学认为，蜂蜜味甘、性平。归脾、肺、大肠、胃经。《神农本草经》载：“甘平无毒，主益气补中，止痛解渴，久服强身延年。”《本草纲目》云：“蜂蜜生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而平和，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥，其入药之功有五，清热也、补中也、解毒也、润燥也、止痛也……”《本草拾遗》谓：“主牙齿疳疮，目肤赤障，杀虫。”《本草衍义》则称蜂蜜“汤火伤涂之痛止，仍捣薤白相和。”可见，蜂蜜有补中缓急、润燥清肺、润肠通便、解毒止痛之功效。常用于脘腹虚痛、肺燥干咳、肠燥便秘、体虚自汗、短气懒言等。

蜂蜜的食用方法。

一、冬瓜皮蜂蜜茶

原料：经霜冬瓜皮20克，蜂蜜适量。

制法：将冬瓜皮洗净，切块，放入锅内，加水适量，以文火煎煮25分钟，加入蜂蜜煮一二沸即可。

功效：利水消肿、润肺止咳。适用于水湿停聚之水肿尿少，或咳嗽少痰、秋季干咳少痰；亦可用于夏秋季日常保健。

二、蜂蜜萝卜饮

原料：鲜白萝卜一个，蜂蜜150克。

制法：将鲜白萝卜去皮，洗净，切丁，放入开水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半天，然后放入锅中，加入蜂蜜，用小火煮沸调匀，凉后饮用。

功效：补中润燥、消食除胀。适用于消化不良、反胃、呕吐、咳嗽等。

三、红酒蜂蜜面膜

原料：红酒、蜂蜜各适量。

制法：将一小杯红酒加槐花蜂蜜调至浓稠的状态后，均匀地敷在脸上，等面膜八分干后用温水洗干净即可。

功效：美白滋养。但酒精过敏者慎用此款。

四、蜂蜜二仁粥

原料：核桃仁20克，松子仁30克，大米100克，蜂蜜适量。

制法：将核桃仁、松子仁同捣碎如泥，大米用水浸泡20分钟后，洗净，将三者一起放入砂锅内煮成粥。待粥熟后加入适量蜂蜜拌匀即可。

功效：补虚、润燥、清肺、解毒。

五、人参蜂蜜茶

原料：人参3克，蜂蜜15克。

制法：先将人参放入砂锅内，加清水500毫升，用文火煎煮1个小时左右，约得煎液150-200毫升，加入蜂蜜混匀即可，空腹时饮汤吃人参，每天分3-4次饮完。

功效：补气生津、润肺益卫、宁心安神、固表止汗。适用于肺气亏虚之精神萎靡、短气懒言、体虚自汗、易感冒，亦可用于中老年人的养生保健。

注意：未满一岁的婴儿、湿阻中焦者不宜吃蜂蜜。

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