引领养生潮流，女老板卖粥开40家分店，年营业额上亿

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你的朋友圈是不是也被：第一批90后已经秃了，枸杞泡水保温杯不离手等“佛系”消息刷屏了呢？但当我们大多数人只把这些消息当段子看的时候，有人却在这样的养生潮流中看到了商机，她就是粥店老板刘京京，她决心开一家专业的粥品店，炎热的夏天可以卖清凉解暑的绿豆粥，冬天可以卖滋养补气血粥品和汤煲，再加上其他爽口的时令小菜。

别看只是一家小小的粥店，产品却可以达到70到80种之多，为了满足消费者的需要，刘京京决定粥店采用24小时营业的模式，这虽然会增加人工成本，但更适合现代人的生活节奏，吸引更多的客源，让原本只是早餐的粥变成了任何时候饿了都可以来一碗的养生首选。

刘京京的成功，绝不仅仅是因为采用了24小时开店的模式，还源于她敏锐的商业嗅觉和认真对待消费者的态度。为了研究粥品的口味，刘京京专程去了一趟台湾，去参观了当地有名的美食街，还专门采购好几本关于煲汤料理的食谱，学习餐饮创新的经验。因为粥品质量好口味佳，再加上开店时间长，生意越来越好，到如今已经扩展到40多家连锁门店，合集每天服务的消费者有2万人次，到今年年底预计总营业额要达到1亿元！

怕的不是人家有钱，是人家比你有钱还比你努力。刘京京从大一就开始创业自己当老板，毕业后到了一家期货交易所工作，在她任交易员期间她还有意经营自己的人脉，为自己以后的生意发展铺下了不少的路。为了更好地管理企业，她不断学习商业管理知识，还上过北大、清华的MBA班，刘京京说她还准备到复旦大学继续学习，上海极度发达的商业文化可以给她带来启发。

由此可见，在这样一个不断发展的时代，哪怕是自己创业当老板学习也是十分必要的，希望各位创业者也可以不断学习进步，用知识改变命运。

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