冬季适合进补的食材有哪些？怎么吃才最健康？

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进入冬季后，在你身边有没有亲朋好友感冒、咳嗽？随着温度的下降，许多人又积极忙着做养生保健这一课。俗话说得好，冬天吃春笋，可是，这句话真的对吗？冬季气候比较恶劣，疾病频繁发生，注重饮食，营养都跟不上，免疫力自然会提高，到了开春时，气候再一次变化，就能显示出较强的抵抗能力。所以，这句俗语是没有道理的。但是，也要提醒大家，不要夸大进补的作用。

那么冬季应该吃些什么好呢？怎么吃才最健康？在冷空气的席卷下，我们应该如何通过饮食调理自己的身体呢？

1.山药

山药不但有“仙食”的美称，还具有“食药”的功效。山药含有多种淀粉酶、多酚氧化酶等对脾胃的消化和吸收有很大的好处；山药富含黏液蛋白.维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上沉积，预防心血管疾病，有延年益寿的作用。

2.红米

红米富含淀粉和植物蛋白，补充人体消耗的能力和维持身体正常体温。其营养丰富，营养丰富，其中以铁含量最多，故有补血和预防贫血的作用。含有丰富的磷素、维他命A.B群，可改善营养不良.夜盲及脚气等病症；并可有效缓解疲劳。

3.红萝卜

红萝卜具有以下三种功效：《本草纲目》记载：“莱菔根利尿”。近代科学发现：萝卜中富含纤维素.B族维生素。促进肠胃蠕动的物质，如钾、镁等，可以帮助排出体内废物，对便秘和青春痘有很好的食疗效果。

4.菌菇类

食用菌的营养价值：高蛋白质、无胆固醇、淀粉、低脂肪、低糖、膳食纤维、氨基酸、维生素、维生素、多种矿物质。食用菌集食物的优良特性于一身，营养价值达到植物性食物的最高值，被称为长寿食品。

冬天是一个营养健康的好季节，今天小编在这里给大家推荐一下，虽然简单，但功效却一点都不输给其他名贵食材。

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