小雪饮食是关键，这么吃你就对了

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#二十四节气小雪#

自古以来，吃，都是养生的头等大事，要做好养生，首先要在饮食上下好功夫。

药王孙思邈早就说过，“安身之本，必资于食……不知食宜者，不足以生存也”。吃，不光是为了我们生存，还影响着生活的质量。

尤其是在当下，人们生活水平普遍提高，不光追求吃得饱，还要吃得好，更要吃得营养又健康。总之，要从饮食上处处彰显和提高生活品质。

那么小雪时节该如何吃呢？作为冬季的第二个节气，此时宜吃温补性食物和益肾食品。温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等；益肾食品有以腰果、芡实、山药熬的粥，栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。

其次，为避免血液黏稠，应多食如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜、红心萝卜等。

另外，就是冬季与肾对应，而肾主黑，冬季养生适宜多吃些黑色食品，如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。

下面我们具体来看看，小雪时节主要适宜吃哪些食物呢？

1， 羊肉

冬天与羊肉绝配，许多人都知道，天冷的时候，每当一碗暖暖的羊肉汤下肚，热流涌动，整个身体都迅速暖和了。

其实，吃羊肉的好处远不止这些，羊全身是宝，且吃百草长大，有“百药之库”之称。古人云：多吃，健康长寿。

并列举了冬天吃羊肉的种种好处，除了暖胃，暖身外，还包括：补肾、补气、补血、健脾养胃等。但羊肉再好，也不要多吃，乱吃，尤其是胃脾功能不好的人也不适合食用，否则会加剧胃肠的消化负担。

2，牛肉

牛肉被称作“肉中娇子”，滋补身体的作用很强，热量也比较高（1盘牛肉约309大卡），很适合冬天食用。

除此之外，牛肉还有补气、补血、降血糖、增强免疫力等功效。但是选购牛肉的时候，我们要注意，我们买的是水牛肉，还是黄牛肉。两者口味不同，水牛肉粗硬，黄牛肉细嫩。

且两种寒热属性不同，功效也不同。其中水牛肉性偏凉，有降糖作用；而黄牛肉性偏温热，有补气作用。大家要根据自己身体的实际状况，做出适宜的选择。

3，白菜

我们常吃大白菜，可能很少人知道它竟然还是百菜之王，一般蔬菜都不是它的对手，哪怕你身价很贵。白菜不仅味道鲜美，价格低廉，食疗养生功效也是杠杠滴。

大白菜性偏寒凉，味甘、归胃经、大肠经，有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒、宽胸除烦、消食下气等功效。

现代研究发现，白菜含有着非常丰富的粗纤维，除了能够润肠、还能促进排毒、刺激肠胃的蠕动，促进排泄和消化。另外对预防肠癌也有着很好的作用。如果有肺热咳嗽、便秘或者肾病的患者，冬季应该多吃白菜。但是如果有胃寒腹痛、大便溏泻者还是少食为好。

4、白萝卜

“冬吃萝卜夏吃姜”，大家都听过吧，这可是千百年流传下来的养生谚语。古时候，萝卜被称为菜菔，也称为“土人参”。

在冬季吃白萝卜，能健脾养胃、益气补精，非常有益于健康。

一般，冬天正好是进补的好时节，可难免有人滥补，乱补，还因为冷懒得运动，这种情况下，吃多积食是常有的事。这时候萝卜就派上用场了，正好可以助消化，另外还有去咳止痰效果。

5、莴笋

莴笋，又叫莴苣，钾的含量比较高，非常有利于体内的水电解质的平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有着一定的食疗作用。

而且莴笋具有镇静的作用，经常食用有助于消除紧张，能够帮助睡眠。吃莴笋的时候，不要把莴笋叶丢掉，这样能更好地享受莴笋的美味，同时能收获更丰富的营养素。

另外，儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要；吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。此外还含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。

6、荸荠

每年冬天十一二月份是荸荠盛产的季节，当下，就正好是吃荸荠的好时节。

荸荠，既能当水果，也能当菜，黑黑的皮肤，白白的肉，清甜可口，又脆又多汁，很多人都喜欢吃，从小吃到大，都吃不腻。荸荠自古就有着“地下雪梨”的美誉，北方人甚至视它为“江南的人参”。

其营养丰富，药用价值也很高。荸荠是寒性食品，对于发烧初期的病人有非常好的退烧作用，每次10个左右即可。我国清代著名的温病学家吴鞠通治疗热病伤津口渴的名方“五汁饮”，就是用荸荠、梨、藕、芦根和麦冬榨汁配合而成的，很适合刚开始发烧以及高烧刚退的患者饮用，但高烧期间者不宜饮用。

另外，冬季儿童发烧现象较多，荸荠也很适合儿童食用，不但能起到退烧作用，还能促进孩子牙齿和骨骼的发育，食疗价值可谓杠杆滴。

当然，适合小雪节气吃的东西还有很多，我们就不一一列举了。以上所说都是些生活中常见的食材，希望对大家有所帮助。

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