｜药膳馆｜一条古方，能润肺益气、驱虫解毒、滋阴润燥，非常合适秋季养生食用

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南瓜百合蒸饭

材料：

大米150克,南瓜1个,鲜百合75克。

做法：

（1）小南瓜洗净,切开蒂部,挖出瓤、子；百合洗净,掰瓣；大米淘净。

（2）大米、百合装入南瓜盅内,倒入清水，清水没过大米1厘米,盖上南瓜

蒂部,放入蒸锅蒸三十分钟即可。

专家点评：

据《滇南本草》：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰，驱虫解毒，治咳止喘，疗便秘；同时其又含有丰富胡萝卜素和果胶。再搭配滋阴润燥的百合，整个药膳口感清甜滋润，非常合适秋季养生食用。

来源：广东省中医院

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