广东人会煲汤，唯有此汤一年四季离不开，清香养生，晚上睡得香

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广东人会煲汤，只有这汤一年到头都离不开的，清香滋养，晚上睡得香

与其吃不饱，不如吃不饱。对广东人来说，熬汤不仅能使日子更红火，其中所含的营养还能使身体强壮，在广东，家家户户基本上都会煲一道汤，不过味道看起来各不相同。

另外，在广东用餐时，大家都会先喝上一碗汤，外地的朋友会觉得困惑，也许会想，汤不就是水吗，吃多了就没有营养了，其实不然，广东的汤都是经过很长时间熬制而成，要经过三煲四炖，即以火煮，再以小火慢熬4小时，这样汤汁就比较浓了，而且还会加了许多的料子，田七、石斛等，不同季节吃的料子也不一样，所以，汤汁中的营养成分就全不一样了！

正好，我家在广东有一个亲戚，所以我就跟他学了这道玉竹海底椰子鸡汤，这道汤一年到头都可以吃哦！以下和大家分享一下它的制作方法。

海底椰子玉鸡汤

配料：乌鸡、姜、海底椰子、玉竹、蜜枣、盐。

实践：

准备半只乌鸡，切成段，用冷水下锅，放入姜片煮开，见血沫流出后捞出，洗净。

二、洗净后放入砂锅内，加少许海底椰，再加一把玉竹，两片姜，放入蜜枣，清爽可口。

最后锅内放一点水，大火煮开后转小火，煲上一个小时，加一点盐即可盛盘。

只需几步，就可完成海底椰子汤的制作，汤品呈淡黄色，带点甜味，盛上一碗，味道好极了，乌鸡健脾补血，富含蛋白质，海底椰子可滋润清肺，搭配乌鸡，安神养心，晚上还睡得香。汤里有浓浓的椰子香，甜而香，真喝几碗还不够！

事实上，我们家很少做汤，没想到这汤一出家门，惊艳了全家人，大家都说这汤味道真好，孩子们也很喜欢喝，大家坐下来喝上一碗汤，静静地享受都市的慢生活，感觉真好！终于明白了广东人的喜乐！

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