餐厅必点的秋冬养生板栗鸡腿丁，在家也能做

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By 一五五微胖

用料

鸡腿肉 400克板栗 200克生姜 1小块藕 2节胡萝卜 1根甜面酱 1汤勺清香米醋 1汤勺干辣椒 3-4个花椒 15-20粒

做法步骤

1、鸡腿肉是切丁后提前用老家自制的红椒豆瓣腌制了2小时。没有的可以不用腌制。藕和胡萝卜切小块

2、板栗买的去皮的板栗米，对半切后水煮20分钟至熟

3、板栗买的去皮的板栗米，对半切后水煮20分钟至熟

4、锅内加油放入姜片

5、加入花椒，干辣椒断呛香

6、加入鸡腿肉丁快速翻炒

7、鸡腿肉丁炒至半熟后加入藕丁，胡萝卜块

8、大火翻炒3分钟左右加入调味汁及清水中火煮至萝卜熟

9、最后加入煮熟的板栗米翻炒微煮5分钟至收汁出锅

10、板栗软糯，藕丁脆香。鸡腿肉丁鲜美。很棒的下饭菜哦！

小贴士

1-配菜可以根据喜欢口味增减的，比如青笋，木耳等。2-板栗，藕丁都属于淀粉高的主食类蔬菜。就要留意米饭等碳水的摄入减少哦！

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