特搜靓汤 | 小寒养生宜温补！暖身羊肉这样吃，健脾益肾又润肠！

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今天是二十四节气中的小寒，

这是一年中

最寒冷、阴气最盛的时候，

各位街坊注意保暖的同时，

也要注意进补温阳的食物。

有不少食材适合小寒时节食用，

今天“搜指仔”给大家推荐羊肉。

李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。

说明羊肉对于各种体虚的情况，均有治疗和补益效果，特别适宜冬季食用。

桂圆马蹄干果羊肉汤

开胃补虚 益肾养胆

栗子

栗子中含有维生素C，比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的10多倍。

核桃

核桃补肾助阳，补肺敛肺，润肠通便。

马蹄

马蹄有清热，化湿祛痰、消食除胀的功效，除了减轻汤中的燥热，还可以促进人体代谢、改善免疫力。

桂圆

桂圆肉具有补益心脾、养血安神的功能，对于中老年虚弱、高血压、高血脂和冠心病等有辅助治疗的效果。

冬天室外冷，适合在室内进行跳绳运动。有测试显示跳5分钟，每分钟跳140次的运动效果，相当于慢跑半小时。

跳绳之前记得准备一双软鞋底，避免足踝部受伤，做好热身运动。

【材料】桂圆10克，马蹄10粒，核桃20克，栗子100克，羊肉500克，生姜3片。

【烹饪】羊肉汆水后，一起下锅大火转小火慢煮1.5小时。

如何挑选桂圆干

桂圆干是鲜龙眼烘干后制成，可用来泡水或做甜汤，挑选时大致可以分为以下2个步骤。

1、看一看：好的桂圆干外壳儿薄而脆，光滑，饱满不干瘪，没有破损和塌陷。

2、摇一摇：把桂圆干拿起来摇一下，感觉里面没声响也不晃动的，说明果肉较饱满。

场地鸣谢：搜指仔商城

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