芒种节气怎么饮食养生最适宜

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6月5日，太阳到达黄经75°，芒种节气。《月令七十二候集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”。芒种是麦类作物成熟、夏季栽种大忙季节，“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”，故称芒种。

芒种过后，往往气温较高，空气中湿度增加。湿热环境中，人易疲倦、萎靡不振，养生保健重在除湿，以清淡、祛暑湿的食物为主。

熊苗营养师建议：吃苦、饮酸、食粥、清补、静心是芒种节令养生的特点。

芒种节令养生，要注意保持心情舒畅，避免烦恼和忧郁情绪，使气机得以宣畅，通泄得以自如。夏日昼长夜短，中午小憩可助恢复疲劳，有利于健康。每天要到户外活动，适当接受阳光照射，以顺应阳气充盛，利于气血运行，振奋精神。

芒种过后，午时天热，人易汗出，衣衫要勤洗勤换。为避免中暑，要常洗澡，使皮肤疏松，阳热易于发泄。但出汗时不要立即洗澡，要“汗出不见湿”，若“汗出见湿，乃生痤疮。”另外还要注意补充水分，让机体处于平衡状态，防病于未然。

在饮食方面，宜清淡，注重清补，以清淡祛暑、清热解毒食物为主。利水祛湿：黄豆、绿豆、金针菜、冬瓜等；清热祛暑：西瓜、荷叶、丝瓜、黄瓜、芹菜、苋菜等；清热利湿：茼蒿、茭白、竹笋、荸荠等；健脾利湿：蚕豆、赤豆、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、扁鱼等。

少食肉食，多食瓜果蔬菜，勿过咸、过甜。忌食油腻、黏滞、酸腥、麻辣食品，如糯米饭、油炸食品、海鱼、甜食。慢性支气管炎、哮喘及虚寒性胃痛者，要忌食冷饮。若有关节痛及肢体麻木等疾病，则夏天也最好不要穿短衣裤，不要洗冷水浴或游泳，禁睡地板以及室外露宿，避免风寒湿气伏积于经络之中。养生药膳：薏苡仁赤豆汤

做法：薏苡仁、赤小豆各30克，红枣20克，白糖10克。薏苡仁、赤小豆洗净入锅，加水小火慢煮1小时，加红枣、白糖，煮30分钟，至豆烂离火，当点心吃。功效：以清热利湿、健脾养肝，适于湿气重。冬瓜苡仁排骨汤

做法：冬瓜500克，薏苡仁100克，猪排骨200克，葱、生姜各20克，草果1个，食盐、味精适量。冬瓜、猪排骨洗净切块，与薏苡仁同煮，先武火煮沸，去浮沫，加入草果、葱、生姜，文火煮至肉熟烂、薏苡仁煮熟，调入食盐、味精，喝汤，吃肉、冬瓜及苡仁。功效：以健脾止泻、利水渗湿、祛湿除痹、清热排脓。白扁豆粥

做法： 白扁豆50克，粳米100克，红糖适量。扁豆用温水浸泡一宿，与粳米同入沙锅，加水以文火煮至粥稠味香，停火后，放入红糖即成。功效： 达益气健牌、清暑止泻，适于脾胃气虚所致食欲不振、呃逆呕吐、慢性久泻、妇女赤白带下及夏季烦渴、暑湿吐泻等。菊银槐绿茶

做法： 菊花、银花、槐花、绿茶各3克。放入杯中，开水冲泡，闷约10分钟即成。功效： 代茶频饮，达清热、平肝、降压之功，适于炎夏口干舌燥，或各期高血压而症属肝阳上亢者，头胀眩晕、面红目赤、眼花、急躁易怒等

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