天天食物健康搭配养生小常识

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在日常生活中，没有坏的食物，只有错的搭配。下面为你介绍一道健康的搭配，山药十扁豆：

山药：是一种既经济又实惠的养胃食物，性平味甘，具有补脾养胃、补肾涩精、生津益肺的功效，不但能分解蛋白质和糖类，还有助于脾胃消化吸收；山药内含有黏液质，有助于缓解脾胃不和、胃痛、胃溃疡等症状。

扁豆：是一种药食兼用的蔬菜，性温味甘，具有消暑化湿、健脾和中之功效。可缓解脾胃功能紊乱所致的呕吐、泄泻等症，经常食用能补充体力，强健体魄，防止须发早白，延缓衰老。

健康搭配相宜涚明：山药和扁豆均有补益脾胃的作用，一起搭配食用，增强脾胃功能，消暑湿邪所致的便溏、泄泻、呕吐等胃肠问题，常常食用能够强健体魄，增强人体免疫力。

山药扁豆肉如下：

用料：扁豆500g，五花肉200g，山药250g，盐、味精、油、姜末、酱油、五香粉、料酒均适量。

做法：先将五花肉洗净，沥去水分，切薄片，放入碗中，加料酒、五香粉、姜末拌匀，腌制10分钟左右；扁豆择洗干净，切成小段；山药去皮洗净，切小块；锅内倒入适量油烧至六七成热，下五花肉煎至两面金黄色，捞出；加入入扁豆炒至皮皱，再把五花肉、山药块放入炒匀，加酱油、味精、适量盐翻炒几下，加没过菜的清水，盖上锅盖焖烧至汤汁收紧，即可食用。

功效：健脾开胃，增强食欲。具有调节脾胃，缓解脾胃不好和所致的呕吐、反酸等病症，常食强健体魄，增强免疫力。

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