夏季养生系列之冬瓜

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大家好，我叫冬瓜，我的学名是：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.，我属于葫芦科。我是蔓生或架生草本植物哦，我的茎有黄褐色硬毛及长柔毛，我还有棱沟，我的叶柄粗壮，我是雌雄同株哦，我的花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。

我的家主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南部（西双版纳）有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。

我的果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效哦，如果你有这些方面不舒服记得要来用我哦！

你们猜一猜我冬瓜可以做成哪些美食呢！

首先推荐的这道美食里面有肉肉哦！

冬瓜排骨汤

第一步需要将排骨弟弟洗干净备用。

第二步请将我冬瓜切成厚片。

第三步需要用清水帮排骨弟弟洗个澡哦！肉变颜色，把沫撇掉即可。在帮排骨弟弟洗澡的同时需要准备姜片、料酒、葱段、花椒、大枣（喜欢吃的可以放）

第四步重新换水，用清水将排骨弟弟和准备好的调料一起放入锅中煮40分钟。

第五步煮到40分钟后将我也放到锅里跟排骨弟弟一起炖15分钟即可。

第六步炖好后可以给我们打扮一下（放些葱花）之后将我们放到你喜欢的容器即可！

接下来的这道美食是冬瓜炒虾仁

第一步准备好冬瓜、胡萝卜、虾仁、姜丝、小葱、料酒、生粉等。

第二步将虾仁姐姐洗干净，在虾仁姐姐身上放一些盐、料酒、生粉、姜丝搅和均匀腌制二十分钟左右。

第三步在腌制虾仁姐姐的时候将我清洗干净切成长条状，将胡萝卜弟弟切成片。

第四步在锅中烧开水将我和胡萝卜弟弟分别焯一下，变色后捞起就可以。

第五步需要起锅，放油烧热，放入腌制好的虾仁炒至变色，再把我和胡萝卜弟弟放入炒，稍微翻炒后放一点盐，放胡椒粉、鸡精，最后撒上小葱花就可以啦。出锅装盘配上米饭就可以开吃啦，最好用汤汁搅和一下会更美味哦！

除了我介绍的这两种之外你们还知道冬瓜可以做哪些美食吗？知道的可以留言哦，我也学习一下！

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