节气养生全攻略|今日处暑秋来到,养肺祛湿防秋燥
“三伏适已过,骄阳化为霖”。
处(chǔ)暑是黄历24节气之中的第14个节气,秋天的第2节气。每年的8月23日前后,视太阳到达黄经150°时为处暑。2017年的处暑落在8月23日6时20分。
处暑,是暑气结束的时节。“处”是“止”,暑气至此而止,开始退伏潜藏。《月令七十二候集解》说:〝处,止也,暑气至此而止矣。〞古书《群芳谱》说:〝阴气渐长,暑将伏而潜处也。〞处暑是气温由炎热向寒冷过渡的一个节气。正如古人诗云〝一度暑出处暑时,秋风送爽已觉迟。〞
处暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒节气,它是代表气温由炎热向寒冷过渡的节气。阳气炽热而催熟万物后自然退位,阴气开始弥漫,秋风渐肃。处暑后,鹰感肃气击鸟而祭,万物收成而祀,都是恭敬天地的表现。古人称之为“三候”。
在这样昼热夜凉的天气里,很多人都无法适应。一不留心身体像秋燥、秋乏之类的问题就找上门来。那么处暑应该如何养生?有哪些注意的要点呢?
一、处暑养生·衣
不宜过早穿秋衣。刚刚转凉时,适当“秋冻”可激发人体防御机能,为应对秋冬季寒冷做足准备。此时,不应过早地换上秋衣。在季节转换之时,气温未定,暑气未消,一旦气温回升,易出汗着凉,导致伤风感冒。
由于脐部是人体最易受凉的部位,着凉会影响脾胃功能,出现食欲减退、腹痛腹泻等,因此“秋冻”同时要注意脐部保暖,女性不穿或少穿露脐装。
二、处暑养生·食
养肺祛湿防秋燥。处暑之后,天地万物由春夏的勃勃生机转向萧条冷落。自然界的阳气由疏泄趋向收敛,人体内阴阳之气的盛衰也随之转换。加上秋干气燥,人们出现心情波动甚至情绪低落都是正常的生理反应,此时应注意饮食、控制情绪、维持心性平稳。
所以,饮食调养应坚持“少辛增酸、防燥护阴、滋阴润肺”的原则。
宜益肾养肝,润肺养胃,少食辛辣、烧烤类食品,以免加重秋燥。可适当多进食清热安神的食物,如银耳、百合、莲子、菠菜等。平时可适量喝些金银花茶、菊花茶。
推荐食谱:一粥、一饭、一粥、一肉
一粥
燕麦南瓜粥
降脂、降糖、降胆固醇
做法:南瓜洗净去皮及内瓤切成片,燕麦片洗净。将南瓜片和燕麦片加适量的水,放到煲粥的锅中,大火煮开后转小火煮20分钟。南瓜片软后用勺子按碎,再煮10分钟即可。
南瓜被称为“秋季第一瓜”,可以降脂、降糖,促进肠道蠕动,帮助人体排出氧化自由基和其它代谢的废物。燕麦能有效降低人体中的胆固醇含量,改善血液循环。
一饭
龙眼配稀饭
益心脾、补气血
做法:剥一碗龙眼,混着稀饭一起吃。
在处暑的时候要吃龙眼配稀饭,这是因为夏天的时候天气比较热,人体消耗了很多热量,吃龙眼能补充热量。
龙眼偏温性,有益心脾、补气血、滋补养气的作用。
一茶
凉茶
清热、去火、消食、除肺热
此习俗自唐代以来已盛行,每当处暑期间,家家户户有煎凉茶的习惯。先去药店配制药方,然后在家煎茶备饮,意谓入秋要吃点“苦”。
凉茶在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处。下面即是一种凉茶的用法:
材料:取菊花、鸡骨草、夏枯草、金钱草各15克,罗汉果1个。
做法:把罗汉果破开两半,其它的材料用水泡10-15分钟,洗3-4次,清洗干净;把所有材料放入大锅里,注上水,大火烧开转小火煲1个小时即可。
功效:菊花能疏散风热,清肝明目,平肝阳,解毒;鸡骨草能清热利湿,益胃健脾;夏枯草能清火明目,散结消肿;金钱草能清热解毒,散瘀消肿,利湿退黄。
而罗汉果又名神仙果,含有丰富的葡萄糖,果糖和多种维生素,能清肺止咳,利咽喉,润肠燥。
“处暑”之后便不再喝凉茶,而更应该多吃些“补气”、“补血”的东西,比如上面介绍的龙眼剥壳后泡稀饭吃。
一肉
鸭肉
滋阴养胃、利水消肿
经典老鸭煲
民间有处暑吃鸭肉的传统。鸭肉味甘、咸、性凉,具有滋阴养胃、利水消肿的作用。
原料:老鸭1只,火腿1小块(50g),笋干100g,大葱白2根,厚姜片4片,黄酒(30ml),盐(5g)
做法:火腿切成薄片,笋干事先用清水浸泡10小时以上,待软化后,手撕成细而均匀的丝;老鸭洗净,将其放入沸水锅中,大火烫煮5分钟,使血沫出净,捞出,将鸭身内外用温水冲洗干净;将整只老鸭放入专用的汤煲中,放入火腿、笋干丝、大葱白、厚姜片,调入黄酒,倒入足够量的温水将鸭身完全淹没,大火将汤煲烧开,调至小火,煲4个小时调入盐适量即可。
功效:益气生津,利尿消肿
三、处暑养生·住
解秋乏。俗话说,春困、秋乏、夏打盹。秋乏是人体要休整的讯号,应保持良好、充足的的睡眠,顺应自然之变。
可以每日增加睡眠一小时,并且保证有质量的午觉,可以在冬天来临之前保存能量,养精蓄锐。
现代研究发现,夜间0至4点,体内各器官的功能都降至最低点;中午12至13点,是人体交感神经最疲劳的时间。
另外,处暑后,人们睡觉时应注意关好门窗,腹部盖薄被,防止秋风骚动使脾胃受凉。白天只要室温不高不宜开空调。可开窗使空气活动,让秋肃杀之气荡涤暑期留在房内的湿浊之气。
四、处暑养生·行
运动切莫太激烈。气温日渐凉爽,正是出行游玩的好时节。可根据自己的体质,适当进行运动,如慢跑、登山、郊游等户外运动,但运动不要过于激烈。因为秋季天气变凉,运动激烈流出的过多汗水,反而会因为人体血管的收缩使皮肤更易缺水,加速皮肤干燥感。另外,运动过于激烈还容易伤筋伤脾,反而不能起到运动保健的效果。
(北京时间生活频道 来福君)
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