全市养生药膳工作推进会召开

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9月1日下午，市商务局组织召开了全市养生药膳工作推进会。各相关单位分管负责同志，各区县商务部门分管负责同志，相关餐饮企业负责人参加会议，市政府督查专员张伟主持会议。

会上，市商务局宣读了《养生药膳推广应用工作方案》，市机关事务管理服务中心通报了我市药膳研发进展情况，市市场监督管理局、北京中医药大学孙思邈研究院分别就药膳食品安全、药膳医药食疗相结合进行了发言，市烹饪餐饮协会秘书长王战明作了《千金养生药膳的传承与药膳制作培训》专题报告。

会议指出，宣传推广养生药膳是提升我市药膳产业、促进消费升级、发展城市经济的现实需要，要进一步提高思想认识，明确工作任务，把握发展机遇，立即部署，迅速行动，全力推进养生药膳宣传推广工作。

会议要求，一是要深刻认识推广养生药膳产业的重要意义。药膳是中华民族传统饮食和中医文化相结合的瑰宝，既具有营养价值，又可防病治病，保健强身。宣传推广养生药膳可以传承弘扬中医药文化、药膳文化和养生文化，也可以带动餐饮服务业、旅游业等相关产业的发展,充分展示铜川特色美食，提升我市养生药膳的知名度、美誉度。二是要科学有序推动养生药膳创新发展。要充分利用我市道地药材开展中医药功能性食品研发，不断丰富养生药膳品种，积极推动药旅融合发展，开发推广药膳养生旅游项目，打造出一批药膳体验店、示范店。要搭建养生药膳文化交流平，充分利用各类展会平台、技能大赛等活动展示养生药膳产品、展现药膳技术水平，进一步扩大我市药膳品牌影响力。三是要部门联动推进养生药膳产业各项工作。各有关部门、各区县、各餐饮企业要抓住机遇，切实增强使命感、紧迫感和责任感，加强统筹协调，凝聚工作合力，严格对照职责分工，层层分解任务，层层传导压力，确保每一项工作做细做扎实，严格时间节点，按时完成各项工作任务，在全市迅速掀起养生药膳研发推广热潮。

【来源：市商务局】

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