养生茶忽然杀出重围，或成茶饮新风口？
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世界发展如斯，时代变迁随之而来。从以前吃饭只为解决温饱问题，到现在不仅要吃好，还要吃的健康！作为餐饮行业当中最火热的赛道，茶饮行业似乎也迎来了“健康养生”的新风口……
餐易私塾 餐易君 | 文
餐易君看到有网友说：年轻人，忙碌工作时一杯一杯地灌咖啡那是绝不含糊的，但看着消不掉的黑眼圈，往保温杯里扔枸杞、红枣也毫不手软。
甚至有人调侃到：当代年轻人的养生方案，可谓是把“前半生浪荡，后半生煲汤”发挥到了极致。
据大数据显示，现代的年轻人，至少有9成以上都养成了养生意识，剩下还有一成……大概还在路上吧！
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突出重围，健康茶饮锁定90后主力消费群
年轻人养生已经不是什么新鲜事，特别是去年疫情之后，健康养生已经成为了大多数人的生活习惯。
炎夏已至，作为夏季的NO.1代表，茶饮是最受追捧的对象，根据欧睿国际数据显示，近五年来，功能性即饮饮料市场规模年均复合增速接近20%，远远高于饮料行业5%左右的复合增速。
未来中国功能性饮料市场预计以10%以上的年均增速稳步增长，市场规模向千亿元级进发。功能性饮料已是“兵家必争之地”。而其中“养生茶饮”则一举成为了茶饮界的“功能饮料”代表。
而根据市场调研数据来看，新茶饮的主要消费人群集中在80、90后这一类当代年轻人，而在这些年轻人当中，女性消费者在各个年龄层中又占了主导地位。
根据消费者调研数据显示，其中80后在茶饮市场的消费占比为37%，而90、00后的茶饮消费占比高达50%！
而在这些消费数据当中，从“养生”的搜索量来看，养生茶的搜索数据从2017年开始就已经在大幅度上升。不难看出，养生茶在茶饮市场的占比越来越重，人们对于养生的执念也越来越深。
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养生茶饮品牌们备受业界关注
在茶饮市场当中，如果说茶饮品牌，大家耳熟能详的可能是喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色等品牌，但近年来，随着“养生”观念的深入，越来越多专以“养生”的茶饮品牌业开始崛起。
半年时间内，多个养生茶茶饮品牌完成融资，远的不说，就说昨日，餐易君就为大家报道过，新茶饮品牌椿风在近日就完成了数千万元的融资，其估值甚至过亿。
椿风是一款成立于成立于2018年，定位于“养身茶饮”的新品牌，发展不过短短三年时间，如今已经成为资本市场的“宠儿”，甚至已经在多个城市包括加盟直营，已经开了近百家门店。
如果有人没听过椿风这个品牌，那很多人应该会知道CHALI茶里吧，CHALI茶里也在近日完成了新一轮数亿元的融资。
CHALI茶里线上产品拥有花草茶、水果茶、养生茶等多个系列袋泡茶产品；还有甄选中国茶、凤凰单丛等高端礼盒系列。线下店有茶味冰淇淋，奶茶等产品，其养生、花草茶系列一直被人们所追捧，人气很高。
而昨日，主要提供乌龙茶、玫瑰茶、白茶等养生茶种类产品的品牌茶小空也完成了过亿元的融资。
前几日，据媒体报道，专做养生茶的茶饮品牌荷田水铺，在短短的三个月里就完成了两轮融资！
据悉，荷田水铺成立于2020年10月，以“养生茶饮”精准品牌战略和产品定位得到了人们和业界的关注。短短一年多的时间，就迅速的占据了市场……
从上面的一些品牌中我们可以看到，这些主打“养生”的茶饮品牌们其大多数成立的时间并不长，但很快就能得到市场的关注和认可，业内人士分析，这与其定位“养生”不无干系。
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养生茶饮或将成为新风口？
养生是现代人们新的消费需求，是时代之下的产物。去年因为一场疫情，整个餐饮市场动荡，度过了最艰难的一年，作为餐饮的大赛道，茶饮市场自然也受到了不小的打击。
在疫情的催化下，健康养生成了人们最迫切的需求。对于新的新消费需求，众多餐饮头部品牌们都在开始改革和转型，以便来迎合新的市场需求。
比如预制菜，预制菜如今能迅速占领市场，也与人们的消费需求脱不了关系。健康养生贯穿整个餐饮行业，茶饮赛道自然首当其冲。
如今不仅新的养生茶饮品牌层出不穷，连头部茶饮品牌们也在向着“养生”靠拢。
在新式茶饮需求中，尤其是疫情之后，消费者们逐渐将目光和关注点转到品质上，消费者更加注重的是健康问题。
据业内人士分析，当下是个健康升级的时代，打造健康产品也必将是茶饮未来发展的方向，随着“现煮现做”茶饮理念的流行和消费者“健康养生”的消费需求，使得茶饮品牌更加看好健康茶饮这个大市场。
所以，健康养生茶饮，必将成为茶饮市场的新风口，你怎么看呢？
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