【中医养生】今日初伏，这道清爽开胃菜防暑还减脂

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药膳是将中药与某些具有药用价值的食物相配，制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。

惠州市第三人民医院中医养生馆将根据四季节气变化，因人因时因地制宜，为您介绍和推荐一道或多道养生美味的药膳。

7月16日是三伏天的初伏，三伏天出现在小暑和处暑之中，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。“伏”就是天气太热了，宜伏不宜动。相信亲们都能明显感受到，近期的天气越来越炎热，让人难以离开空调房！在这段时间，一定要注意防暑避暑，及时补充水分。炎热天气十分影响人的胃口，这里小编为您推荐一道清爽开胃的家常菜式，尤其适合肥胖人群和素食者。

本周推荐药膳：鲜爽玉米冬瓜羹

食材及做法

食材：鸡蛋1个，冬瓜100克，豌豆100克，鲜玉米2根，马蹄10个，胡萝卜半个，食盐适量。

做法：胡萝卜、冬瓜、马蹄去皮切粒；豌豆去豆荚留豆子；玉米的须、籽、芯分开，备用。锅内加水煮沸，放入玉米须与玉米芯，大火煮20分钟，去渣。放入剩余食材煮10分钟，熄火，打入鸡蛋搅匀，调味即可。

药膳功效

玉米属于低热量、低碳水化合物的食物，是减肥人士替代主食的选择之一。搭配饱腹感很强的豌豆，健胃的胡萝卜以及能清热利湿、减肥降脂的冬瓜，其口感清爽且热量少，在补充营养的同时，还避免过多热量的摄入，十分适合湿热或痰湿体质的肥胖人群食用。

惠州三院中医养生馆

惠州三院为岭南治未病联盟及岭南膏方联盟成员单位，东院区中医养生馆能为广大有养生需要的人士提供药膳养生指导。专业医师将根据您的体质，提供适合你个人的调养方法。同时，养生馆还有体质辨析、针灸、推拿、拔罐、药物敷贴，中药面膜等治疗。

古色古香的中医养生馆养生馆位于惠州三院东院区4楼（出电梯左侧），由中医诊室、中医治疗室等构成。地址：惠州市惠城区惠州大道东平段176号（市交警支队旁）。导航搜“惠州市第三人民医院东院区”。

舒适静谧的诊间

宽敞私密的治疗区

（来源：惠州市第三人民医院）

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