药食同源 健康养生——广州市卫健委牵头举办广州亚洲美食节 “美食与健康养生”论坛

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5月17日，广州亚洲美食节三大论坛之一的“美食与健康养生论坛”在广州花园酒店举行，广州市政府黎明副市长出席论坛开幕式。广州亚洲美食节是亚洲文明大会的一项重要内容，本次论坛由广州市卫生健康委牵头，广药集团承办，南方报业传媒集团、广东省健康养生协会、广州地区饮食行业协会、广州市惠爱医院、广州市中医医院、广州医科大学第一附属医院协办，旨在以美食推动全民健康，为大众提供美食与健康养生盛宴和丰厚的岭南饮食文化体验。

论坛邀请了中国工程院钟南山院士、中国科学院侯凡凡院士，日本蒲谷汉方研究所所长长谷川红梅教授、香港大学教授陈建萍、广州医科大学校长王新华以及广药集团副总经理倪依东等7位国内外知名专家，围绕美食与健康养生进行主题演讲，讲授健康知识和饮食养生经验。

广东省中医药管理局徐庆锋局长，广东省军区原政治委员蔡多文少将、湖北省军区原副司令员杨万军少将、原广州军区武汉总医院蒲金辉大校等出席论坛，论坛由广州市卫生健康委党组书记、主任唐小平主持。

黎明副市长在发言中指出，广州是岭南中医药的发源地，中医药食疗养生由来已久，“药食同源”在“食在广州”中有着比其他地方更加丰富的表现。她表示，近年来市委、市政府高度重视大健康产业发展，先后出台了《广州市促进健康及养老产业发展行动计划（2017－2020年）》《广州市加快生物医药产业发展实施意见》《“健康广州2030”规划》等政策文件，加快发展以生物医药、医疗健康服务、康体养生等为重点的大健康产业，促进与养老、旅游、互联网、体育、食品等产业的融合发展，积极构建“药、医、养、健、游”五位一体发展格局，着力打造生物医药产业基地、医疗卫生高地、康体养生养老福地、体育运动健身宝地、休闲度假旅游胜地，为广州经济社会转型发展注入新动能，力争把广州建设成为亚洲一流的健康城市。

本次论坛设有“美食与养生文化”、“美食制作与传统粤菜”、“时尚饮品与凉茶文化、食材选择与药膳养生”等主题沙龙及药膳菜品品鉴体验活动。当天下午，亚洲美食节活动参会嘉宾共同参观了广药集团神农草堂中医药博物馆，观看养生操表演、品尝药食同源的美食、体验中医养生技法（艾灸、刮痧、按摩）诊疗。本次“美食与健康养生论坛”聚焦美食与健康，从多角度向全世界展示了广州健康饮食文化的独特魅力。

来自亚洲地区饮食与养生专家学者，中医、餐饮企业，医药公司及相关行业代200多人参加了本次论坛。

此外，美食与健康养生论坛系列活动将持续至18日，除了举办主题论坛外，市卫生健康委还牵头组织各区卫生健康局及相关医疗单位和专家在广州市内举行以“中医养生走进寻常百姓家”为主题的20个讲座活动，向广大市民传播饮食与中医健康养生文化。（中国日报广东记者站）

来源：中国日报网

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