精致的四季养生汤，带给你舌尖上的绝妙享受！

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导语：大家好！又到了今天与美食相约的时刻，今天小编为大家带来的是两道特色汤品——金汤三娇和云片鸽蛋。喝腻了清汤寡水，来碗精致鲜美的汤，何乐而不为呢？赶紧跟着我，向精致进发，绽放自己的味蕾吧！

第一道美食-金汤三娇

金汤三娇的原料准备：

水发鱼信（鳅鱼筋）100克、水发鱼肚200克、水发榆蘑50克、水发金耳50克，精盐、味精、料酒、酱油、姜汁、芝麻油、鸡清汤各适量。

金汤三娇的制作方法：

首先，我们先把鱼信切3厘米长的段，鱼肚切成长4厘米、宽1.5厘米的骨牌块；榆蘑泡好，洗净去根，片成小片；金耳用温水泡开，洗净后去根。然后，将全部主、副料合在一起，盛入容器中，用沸水浸泡。

接着我们把汤锅置火上，倾入少量鸡清汤，加姜汁、料酒、酱油、味精，烧开后，投入主、副料，稍煨片刻捞出。

然后将锅内汤汁倒掉，再换鸡清汤，仍加入姜汁、料酒、酱油、味精和适量精盐，沸后投入主、副料，再淋后撇去浮沫，淋芝麻油，盛入汤盘即成。

我觉得这道独特的金汤三娇汤色金红，原料鲜嫩，食之可口。

第二道美食-云片鸽蛋

云片鸽蛋的原料准备：

鸽蛋清12个、水发鱼肚50克、水发金耳25克、胡萝卜15克、香菜叶10克、鸭油5克、味精6.5克、料酒5克、酱油10克、鸡肉茸50克、鸡汤1，000克，碱面、姜汁适量。

云片鸽蛋的制作方法：

首先，我们先将鱼肚洗净，切成小方块。胡萝卜去皮，切成小碎丁。金耳摘洗干净，切成片。然后，把鱼肚块、胡萝卜丁金耳片分别放入开水锅中嫦透捞出，控干水。

接着在12个小酒盅内抹上一层鸭油，把12个鸽蛋清分别放入小酒盅内，加入适量清水，搅拌均匀。再把鱼肚块、香浆叶、胡萝卜丁分别码入小酒盅内，成花形图案。然后，将小酒盅上屏蒸透，取出去掉洒，，摆入汤盘内。

然后我们将汤勺上火，加入鸡汤烧热，再把鸡肉茸放入碗中，加入适量的清水搅拌均匀，倒人汤勺内。待鸡肉茸受热浮起，捞出另作它用。

最后一个步骤，将汤勺内的汤倒出过箩，再倒回勺中，加入味精、料酒、酱油、碱面、姜汁、金耳片。待汤烧沸，撇去浮沫，淋入鸭油，出勺盛入汤盘内即成。

我认为这道云片鸽蛋形象美观，汤味鲜香，是不可多得的上好汤品。

怎么样，这两道金牌汤品是否能俘获你的味蕾呢？赶紧去厨房大显身手吧。我们今天的美食分享到这里就结束了，大家下期不见不散！

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