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草莓酱的做法以及食用方法 最大程度的保留新鲜口感

2020-08-24 分类:水果

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等到新鲜草莓大量上市的时间,街角超市都会有售卖,新鲜草莓食用口感清香怡人、鲜嫩多汁、酸甜可口,适量食用以后,可以很好的补充身体对维生素以及矿物质的吸收利用,对身体的代谢有很好的调节作用。

不过新鲜草莓并不利于存放,很容易发生腐烂,影响食用口感,将新鲜草莓加工成草莓酱,不仅可以最大程度的保留了草莓的营养成分,还可以延长草莓的食用时间,一举两得,那么草莓酱的做法以及食用方法有哪些呢?

草莓酱的做法

1、将新鲜草莓用淡盐水充分的浸泡10分钟,然后用清水不断的冲洗,清洗干净表面的杂质,切成小丁。

2、将草莓丁放入料理机内打成果汁,然后倒出。

3、炒锅加热,然后倒入草莓汁,放入适量的冰糖,小火慢煮,不停的搅拌,小火炖煮至粘稠,然后关火放凉,装入干净的容器内,就可以随时取食了。

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草莓酱的食用方法有很多的种类,可以直接食用,也作为面包片、薯条、糕点的搭配调料食用,也可以加工成糕点以及甜点的馅料,食用口感更加丰富,也可以搭配适量的蜂蜜,直接冲茶饮用,含有一种新鲜草莓特有的清香味道。

草莓酱可以最大程度的保留了新鲜草莓的营养物质,同时还可以有效的延长草莓的食用时间,适量的食用以后,补充身体对维生素以及矿物质的吸收利用。

草莓酱可以保存多久

草莓酱加工好以后,尽量放置密封性比较好的容器内保存,并放置在冰箱内保鲜,可以保鲜半月之久,最好在最短的时间内食用。

因为自己加工制作的草莓酱并没有添加任何的食品添加剂,如果保存方式不正确,很容易就会导致草莓酱出现变质变味的现象,进而就会影响草莓的食用口感,也会影响身体对草莓中所含有的营养物质的吸收。

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